Фрукти та овочі з городу

Горіх (Juglans regia), горіхове дерево

Волоський горіх ( Juglans regia ) - прекрасне дерево із округлими звичками, що походить із Південно-Східної Європи та Західної Азії, воно може сягати 25 метрів у висоту і мати вік у сто років, незважаючи на особливо повільний ріст. Дуже витривалий, волоський горіх часто є жертвою пізніх заморозків, які руйнують раннє цвітіння і, отже, майбутній урожай року.

Листяні листя розміром від 20 до 30 см складаються з великих овальних і загострених листівок. Його мудрість рухає його до кращого, тому волоське горіх зазвичай не дає плодів до свого десятого року.

Квітучи влітку, волоський горіх не змішує родів: тому самки виглядають у вигляді крихітних зелених квіток, згрупованих по парах, тоді як самці у вигляді суцвіть у пониклих сережках.

Плід - псевдотрупа, що складається з м’ясистої оболонки, лушпиння, в якій горіх виявляється під час збирання або купівлі, зі зламаною оболонкою та споживаним насінням.

Волоський горіх - дуже енергійний олійний горіх (525 ккал / 100 г), багатий ліпідами, забезпечуючи вітаміни групи В і Е, магній і клітковину.

Сімейство: Juglandaceae
Тип: плодове дерево
Походження: Південно-Східна Європа
Колір: зелені квіти
Посів : ні
Різання: ні
Посадка: осінь
Урожай: вересень-жовтень
Висота: до 25 м у висоту

Ідеальний грунт і витримка для посадки волоського горіха в саду

Волоський горіх почувається як вдома у добре дренованому, прохолодному, глибокому, вологому ґрунті. Для нього ідеально підходить сонячна експозиція.

Дата посадки дерев волоського горіха

Розмноження здійснюється в основному шляхом щілинного прищеплення на відверті теми, які практикуються з березня по квітень.

Дошка утримання та вирощування волоського горіха

Коли волоський горіх ще молодий, регулярно прополюйте та поливайте його основу. Волоський горіх не оцінює занадто сильної обрізки, тому просто видаліть відмерлі гілки.

Збір, зберігання та використання горіхів

Горіхи збирають восени, коли вони впали на землю. Вони можуть зберігатися кілька місяців у сухому, на відкритому повітрі, без лушпиння. Свіжі або сухі, їх використовують у кулінарії, в основному в салатах та випічці, але ми також робимо олію.

Пляма волоського горіха здавна застосовується при фарбуванні до коричневого кольору.

Хвороби, шкідники та паразити дерев волоських горіхів

Волоський горіх сприйнятливий до антракнозу волоського горіха та бактеріозу волоського горіха.

Місце розташування та сприятлива асоціація волоського горіха

Виберіть місце, яке є одночасно сонячним і захищеним від занадто холодних вітрів. Перш за все, передбачте для нього простір - не менше 8 м між кожним деревом - оскільки воно з часом росте.

Дерево волоського горіха виділяє біля підніжжя токсини, юглон, виконуючи роль свого роду природного «очищення», прополюючи периметр. Листя містять його, а також виділять, розкладаючись на землі, роблячи грунт токсичним для інших рослин, які не будуть рости під волоським горіхом. Існує також приказка, що "ніколи не слід спати під волоським горіхом, інакше у вас буде боліти голова".