Фрукти та овочі з городу

Горох молі (Dolichos lablab), квасоля чорноока

Капуста ( Dolichos lablab syn. Lablab purpureus ), яку ще називають чорноокою квасолею, єгипетською вигною, індійським горохом або вигною, - це бобові культури, що в основному культивуються в Індії та Західній Африці і продаються в східних магазинах. Однак він може рости на півдні та заході Франції.

Ця вигна - це плетиста рослина, багаторічна рослина, що вирощується як однорічник, що досягає щонайменше 5 м у висоту, дуже декоративна з листям довжиною від 10 до 15 см, пальмовою, фіолетово-зеленою, з трикутними листочками та фіолетовими ароматними папілонистими квітками. , цвіте гронами довжиною від 15 до 40 см.

Стручки, які потім розвиваються, плоскі, фіолетові і мають довжину 6-7 см. Вони містять кілька насінин, особливістю яких є мале чорне кільце, схоже на око навколо гілуму, яке позначає точку, якою насіння було прикріплене до стручка.

Крім сухого насіння, свіжі стручки є їстівними, а також коріння. Але його можна просто використовувати як декоративну рослину, наприклад, для покриття перголи.

Сімейство: Fabaceae
Тип: багаторічник, вирощений як однорічник
Походження: Індія, Африка
Колір: білі, рожеві, фіолетові квіти
Посів: так
Різання: ні
Посадка: весна
Цвітіння: з травня по вересень
Урожай: кінець літа
Висота: 5 м і більше

Ідеальний ґрунт та витримка для вигної

Капусту вирощують на повному сонці, теплі, в добре дренованому ґрунті, багатому, але також бідному, бажано прохолодному і глибокому.

Дата посіву та посадки вигни

Капусту висівають у горщики в березні при температурі 20 ° C або безпосередньо на місці після загрози заморозків.

Рада з утримання та культури вишні монгет

Мотика і солома ніг. Окрім надання опор, на яких може висіти плетиста рослина, вигна не вимагає особливого обслуговування.

Збір, консервація та використання вигни

Ви можете зібрати свіжі стручки, щоб з’їсти їх такими, які вони є, або почекати та вибрати їх сухішими, щоб відновити насіння, які збережуться, як інші бобові.

Приготування "свіжого", як готування зеленої квасолі, за кілька хвилин у киплячій воді. У "сухому вигляді" вигну готують, як квасоля ( Vicia faba ) або звичайну сушену квасолю, а за харчовими продуктами вона вимагає 95 ккал / 100 г.

Хвороби, шкідники та паразити вигни

Вівця молі сприйнятлива до чорної попелиці.

Розташування та сприятлива асоціація вигни

Це рослина, яку культивують на городі на веслах або шпалерах, але яку так само можна використовувати в чисто декоративних цілях для швидкого покриття перголи, огорожі або огорожі.