Імбир, потужний тонік або афродизіак?

Імбир ( Zingiber officinale ) - екзотична ароматична багаторічна рослина з тропіків, яка належить до сімейства Zingiberaceae, подібно до куркуми лонга . Більше того, це також кореневище, яке використовується за пряний смак у кулінарії та визнані лікувальні властивості. Імбир легко росте в Азії, де він має ідеальні умови: тепло, вологість і тінь.

Імбир (Zingiber officinale), афродизіак?

Імбир може досягати 2 метрів у висоту завдяки своїм довгим стеблам, які несуть довгасті і ланцетні листя розміром в десяток сантиметрів. Шипи близько п’ятнадцяти сантиметрів з біло-жовтими квітами, окантованими червоним, з’являються в серці зелених приквіток.

Залежно від регіону, кольору кореневища та якості його волокон можна виділити різні сорти імбиру, які вживаються однаково: незалежно від того, походить він з Ямайки, Індії, Китаю, Австралії або 'Африка, імбир може бути більш-менш повноцінним, лимонним або солодким.

Це кореневища з жовтою м’якоттю, які їдять у свіжому або сушеному вигляді, перероблені в порошок . Вони містять багато крохмалю, вітамінів (С, В) і мікроелементів.

Зараз ви знайдете їх свіжими в екзотичних продуктових магазинах та багатьох продуктових магазинах. Кореневище добре тримається в холодильнику і може навіть замерзнути. Вони також мають сухий порошок у відділі прянощів.

У фітотерапії капсули, екстракти, материнську настоянку та ефірну олію можна придбати в аптеках та травниках.

Імбир має репутацію афродизіака : насправді він в основному бадьорить і справляє враження тепла завдяки своїм їдким компонентам (шогаол, парадол, зінгерон) ... що трактується трохи широко!

Лікувальні чесноти імбиру

Тому імбир застосовується традиційною медициною, особливо в Індії, як потужний загальнозміцнюючий засіб , як болезаспокійливий засіб проти болю в суглобах і м’язах, а також як стимулятор імунної системи.

Він також допомагає травленню , бореться з морською хворобою та знімає нудоту через вагітність або хіміотерапію завдяки своїм протиблювотним властивостям.

Він і сьогодні використовується азіатськими лікарями проти астми через його протикашльові та відхаркувальні властивості, а також для лікування кровообігу, таких як геморой та порушення менструального циклу, завдяки своїм антигеморагічним властивостям.

Також визнається його вплив на жовчогінну, підшлункову та шлункову недостатність, зокрема у випадках виразки, діареї, болю в стравоході, шлунку та товстій кишці.

На серцево-судинному рівні імбир сприяє зниженню артеріального тиску, а також знижує рівень тригліцеридів і холестерину.

Імбир представлений і використовується по-різному:

• у вигляді настою: максимум 1 г сухого імбиру або 10 г свіжого / 150 мл (максимум 3 склянки / день) для всього, що пов’язано з нудотою та травною системою,
• у капсулах, екстрактах або материнській настоянці, як зазначив фармацевт,
• при масажному ефірному маслі: 3 краплі, розведені в 10 краплях рослинного масла (3 рази на день) на сонячне сплетення проти нудоти або на хребет та поперек, щоб перевірити його афродизіачний ефект!

Імбир на кухні

Імбир входить до складу суміші під назвою «4 спеції». Його можна використовувати у свіжому або сухому вигляді для ароматизації маринаду, а також рибних та м’ясних страв, особливо в азіатській кухні (Японія, Індія, Китай ...). Це також допомагає приправити вінегрет своїм трохи гострим і лимонним смаком.

Молоді пагони також можна їсти обсмаженими.

Зі солодкої сторони його використовують цукати, але він також входить до складу пряників, які ми робимо з меду.

На моделі ромів, аранжованих з імбиром, він все частіше використовується для ароматизації напоїв (пива, лікерів, газованої води ...).

Використання рослин для оздоровлення потрібно проводити, попередньо звернувшись за порадою до лікаря, фармацевта чи травника. Вагітним жінкам, людям із хронічними та серйозними захворюваннями або які приймають ліки, слід проконсультуватися з лікарем перед самолікуванням, яке може спричинити побічні ефекти, включаючи лікарські взаємодії.