Морква (Daucus carota), коренеплід, багатий каротином
Морква ( Daucus carota ), що вирощується як однорічник, є дворічною трав'янистою овочевою рослиною, дуже тонко порізані м'які листя мають висоту близько тридцяти сантиметрів і видають сильний ароматичний запах. Він розвиває білі квіти в гермафродитному зонтику, з травня по жовтень, другий рік вирощування. Однак в основному їдять стрижневу і м’ясисту моркву: оранжеву, червонувату до жовтої, але також білу або фіолетову, цей коренеплід може досягати 20-30 см завдовжки.
Її вирощують рано для весняного чи літнього врожаю, а також для збереження зими. Морква любить м’який і вологий клімат.
Морква дуже популярна в сирому вигляді (тертий у сирі овочі, які рідко трапляються взимку), у вареному (пюре, Віші, з бешамелем, у супі, у тушонці ...) або в ремінералізуючому соку. Він лікує печінку на додаток до того, що він є сечогінним, депутата, поживним, протианемічним, аперитивним, пом’якшуючим. З його 33 ккал / 100 г, морква дуже багата провітаміном А (каротином), а також вітамінами B1, B2, B5, B6, C, E, K, PP. Він забезпечує багато клітковини, а також мінеральних солей (йод, марганець, миш’як, магній, бром, нікель, кальцій, фосфор, мідь, сірка, залізо, калій, натрій ...).
- Сімейство: Apiaceae (Umbelliferae)
- Тип: дворічна рослина, вирощувана як однорічник
- Походження: Європа чи Середня Азія
- Колір: оранжевий, жовтий, фіолетовий, білий
- Посів: так
- Різання: ні
- Посадка: з лютого по червень
- Урожай: 3-6 місяців після сівби
- Висота : від 30 до 40 см
Ідеальний грунт і експозиція для вирощування моркви
Морква потребує сонячного впливу, глибоко розпушеного, прохолодного, насиченого і добре дренованого грунту. Якщо ваш ґрунт важкий або кам’янистий, вибирайте короткі або напівдовгі сорти, інакше ви ризикуєте зібрати врожаї моркви.
Термін посіву моркви
З лютого до початку квітня сійте ранні сорти або примушуйте їх під рамки. З середини травня до кінця червня сійте в грунт. Сіяти доцільно в убуваючий місяць, «корінний» день. Розведіть свої ряди на від 25 до 30 см один від одного і покрийте дрібні насіння дуже тонким шаром дрібної землі або компосту перед тим, як сантехніку закріпити граблями Проріджуйте у 2 етапи: кожні 2-3 см, коли у ваших рослин 4-5 листків, потім вдруге, від 7 до 8 см.
- Дивіться також наш файл про сівбу моркви
Поради щодо утримання та вирощування моркви на городі
Мотики та бур’яни дуже регулярно. Регулярно поливати. Не соромтесь мульчувати, щоб зберегти ґрунт вологим та запобігти появі бур’янів.
Збір, зберігання та використання моркви
Перший урожай роблять навесні, коли і коли це потрібно, лопатою виделкою.
Для збереження зими ви можете зробити це:
- в землі, якщо вони захищені від холоду, накрийте їх соломою або мертвим листям,
- зберігаючи їх у силосах або у льоху. Добре сортуйте моркву, зберігаючи лише ту, яка ні пошкоджена, ні паразитована. Наріжте листя і покладіть їх в пісок.
Морквяні хвороби, шкідники та паразити
Пероноспороз, червоний павутинний кліщ, морквяна муха, морквяна попелиця, сороконіжка, борошниста роса - основні напади, які зазнає морква.
Місце розташування та сприятлива асоціація моркви
Цибуля, цибуля-порей, цибуля-шалот, поблизу моркви, відіграють захисну роль від таких паразитів, як морквяна муха. Редька, салат, помідор, шавлія, розмарин також корисні для плавного розвитку моркви.
Не соромтеся злегка покрити свої ряди моркви кавовою гущею. Його запах відлякає деяких паразитів.
Кріп і картоплю, навпаки, слід тримати подалі від моркви.
Сорти моркви, рекомендовані для посіву в саду
Існує багато різновидів моркви, багато з яких є гібридами F1. Серед ранніх сортів ви можете обрати класичний, але дуже хороший напівдовгий Нант , класичний, але дуже хороший, ранній "Courte hastive de Bellot" з коротким коренем, "Touchon" з твердою м'якоттю, "Courte de Croissy" , «Half-давно де Шанті» і т.д., а потім для культивування можна зберігати, ви можете вибрати для «Лонга згладжувати де Мо» , який пропонує хорошу зимостійкість, то «Longue де Сент Валери» дуже продуктивний не побоюючись холодний, універсальний, легкий і смачний "Соліст" ...
