Кріп (Anethum graveolens), ароматизований анісом
Кріп ( Anethum graveolens ) - однорічна рослина великої висоти (приблизно 1 м) із надзвичайною легкістю, що робить його декоративним ароматизатором на городі. Він дуже схожий на звичайний фенхель (Foeniculum vulgare), тому його ще називають ублюдочним фенхелем, смердючим фенхелем або фальшивим анісом, оскільки його аромат - анісовий, але він не має досить неприємного запаху.
Прямостоячі стебла порожнисті і несуть пір’ясте листя довжиною 30 см, дрібно порізані, свіжо-зелені. Його жовто-зелені квітки утворюють великі зонтики діаметром 10 см з червня по вересень, залежно від дати сівби. Насіння слідує за цвітінням, що дозволяє висівати на наступний рік, якщо їх зібрати.
Кріп приваблює багатьох допоміжних комах, що є позитивним фактором, і він турбує тих, хто шкідливий для городу, завдяки своєму запаху та висоті.
Кріп багатий на вітамін С, він містить ефірну олію із заспокійливими властивостями. Насіння можна подрібнювати або використовувати для приготування настоїв, щоб отримати корисні властивості для травлення та заспокоєння, щоб допомогти вам краще заснути вночі.
У кулінарії кріп використовується свіжий, подрібнений для посилення смаку риби, а також для супроводу овочів, сирих овочів, свіжих сирів. У судових бульйонах саме насіння використовують більше, як у оцті солінь.
Сімейство: Apiaceae
Тип: річний ароматичний
Походження: Південна Європа та Західна Азія
Колір: жовто-зелені квіти
Посів: так
Різання: ні
Посадка: квітень-травень
Урожай: з червня по вересень
Висота: від 1 м до 1,2 м
Ідеальний грунт і експозиція для посадки кропу на городі
Ця рослина воліє легкі, добре дреновані, багаті і прохолодні грунти. Він росте на повному сонці в жаркій обстановці, захищений від занадто сильного вітру.
Кріп боїться вологої холодної та спекотної погоди, що змушує його сіяти швидше, ніж слід.
Дата посіву та посадки кропу
Посів проводиться в квітні-травні в грунт або в розплідник, променями глибиною 0,5 см і 25 см один від одного. Потрібно буде освітлити до 30см. Якщо ви купуєте рослини, встановлюйте їх у середині травня в землі, коли вже не можна боятися ризику заморозків.
Кріп пересівають спонтанно!
Дошка утримання та культури кропу
Ні посухи, ні надлишку води, потрібно лише не допустити пересихання ґрунту. Регулярно мотикою розбивайте скоринку, яка утворюється після кожного поливу. Мульчуйте, щоб грунт був прохолодним.
Висмикуйте рослини восени, якщо не хочете спонтанних сходів.
Збір, зберігання та використання кропу
Листя збирають у міру необхідності, а також можна сушити їх для використання взимку.
Якщо ви хочете зберегти насіння, дайте їм піднятися до насіння на кілька футів, а потім зріжте зонтики приблизно у вересні або жовтні, коли насіння стануть темно-коричневими, і висушіть їх у тіні і висушіть догори дном. Тоді ви будете тримати їх у паперовому пакеті. Ви можете посіяти їх наступної весни або з’їсти на кухні.
Хвороби, шкідники та паразити кропу
Зважування та слизняки - речі, на які слід звертати увагу при вирощуванні кропу.
Розташування та сприятлива асоціація кропу з іншими городніми овочами
Кріп сподобається біля коріандру, огірка, салату, капусти, цибулі, але його слід тримати подалі від моркви, полину, кропу.
Сорти кропу, рекомендовані для посадки в саду
Серед сортів, які ви легко знайдете, наведемо "Тетра Голдкронне", дуже кущисту, "Папороть", більш компактну (50 см), з дуже тонкою темно-зеленою листям, "Сарі" ...
