Фрукти та овочі з городу

Диня (Cucumis melo) завжди делікатна на вибір

Диня ( Cucumis melo ) - це однорічна рослина, що утворює дуже довгі волохаті повзучі або лазячі стебла, довжина яких може перевищувати 2 м, і вони звисають завдяки вусикам. Ми впізнаємо дині за цією зелено-жовтою корою, жолобленою темно-зеленими лініями, вишитою, ребристою або бородавчастою залежно від сорту.

Чергові, лопатеві, округлі листя мають розмір від 15 до 20 см. Конічні квіти з’являються в пазухах листя, з травня по вересень вони золотисто-жовті і одностатеві: чоловічі квіти народжуються біля підніжжя, а поодинокі жіночі квіти на молодих стеблах.

Дині збирають влітку, з липня по вересень, з постійною невизначеністю щодо більш-менш солодкого та смачного смаку, який обрана диня запропонує нашим смаковим рецепторам: одні люди зважують її, віддаючи перевагу важким диням, інші обирають той, який тріщини навколо плодоніжки, коли інші покупці люблять відчувати її запах ... Вибір правильної дині - ціле мистецтво!

Після видалення кори та насіння фрукти можна їсти. Диня має низьку калорійність (50 ккал / 100 г), вона наділена великим вмістом цукру, провітаміну А та вітаміну С. Вона також забезпечує калієм, хлором, магнієм, кальцієм та страждає. Її сечогінні та послаблюючі властивості іноді мають боїться.

Сімейство: Cucurbitaceae
Тип: фруктово-овочевий
Походження: Близький Схід, Індія
Колір : жовтий, жовто-оранжевий, жовто-зелений
Посів: з лютого по квітень
Посадка: пересадка через 7 тижнів після посіву
Урожай: липень - вересень
Висота : стебла від 1,5 до 2м

Ідеальний грунт і вплив для вирощування дині

Дині потрібно тепло і повне перебування на сонці в глибокій, добре дренованій, прохолодній, багатій, багатій гумусом грунті.

Фініковий посів та посадка дині

Посів проводять у гарячі горщики з лютого по квітень. Зачекайте, поки не пройде ризик заморозків, приблизно через сім тижнів після посіву, і пересадіть молоді рослини в землю або під каркас.

Попередження: не пересаджуйте свої дині два роки поспіль там же, оскільки вони поглинають азот і калій з вашої землі.

дивіться файл про посадку дині: коли і як сіяти дині?

Поради щодо догляду та вирощування дині на городі

Ви повинні додати молоді рослини, щоб можна було розвинути дві руки. Через 4 тижні їх слід зрізати вище третього листка. Сформуються нові пагони, які також потрібно буде прищипнути. Залишайте лише по одному листу після кожного плоду і зберігайте не більше чотирьох динь на рослині, щоб вони могли правильно розвиватися до дозрівання.

Збір, консервація та використання дині

Коли диня почне тріскатися навколо плодоніжки, ви можете її зірвати. Це відповідає періоду з липня по вересень, тобто через 4-5 місяців після сівби.

Потім ви можете насолоджуватися свіжими динями як аперитив, десерт або закуска у супроводі портвейну або мускату. З нього також добре варять варення, сорбети та соки.

Хвороби, шкідники та паразити дині

Диня сприйнятлива до антракнозу, плямистості листя, огіркової мозаїки, борошнистої роси, кліщів, попелиці та трипсів.

Розташування та сприятлива асоціація дині з іншими овочами в саду

Диню слід тримати подалі від інших Кукурбітів (кабачків, гарбуза, огірка ...), але вона може бути близькою, наприклад, до квасолі, капусти або солодкої кукурудзи.