Фрукти та овочі з городу

Казель (Ribes x nidigrolaria), поміс чорної смородини та червоної смородини

Казель або чорна смородина ( Ribes x nidigrolaria ) - це назва плоду, отриманого в результаті схрещування чорної смородини ( Ribes nigrum ) та агрусу ( Ribes grossularia 'Uva-crispa' ): цей гібрид, створений у Німеччині на початку 1980-х називається казельєром або касельє.

Він виглядає як чагарник з темно-зеленим листям, листяний, пальчастий, трилопатевий, дуже енергійний, без колючок, дуже стійкий до хвороб, дуже витривалий (-20 ° C) і забезпечує хорошу продуктивність.

Раннє цвітіння, у квітні, помічається невеликими самоплодними червоними квітками, що утворюють короткі грона, які стануть круглими, гладкими, зеленими плодами, які стануть чорними, коли дозріють, більшими за чорну смородину. Плоди утворюються на гілочках, яким не менше 2 років.

Урожай від зерна до зерна розподіляється протягом двох тижнів липня з метою збирання плодів у міру їх дозрівання. Їх смак одночасно фруктовий і гострий, близький до чорної смородини, але з текстурою червоної смородини; і вони багаті вітаміном С. Будьте обережні, птахи їх також цінують: бажано захистити майбутній урожай сіткою.

Сімейство: Grossulariaceae
Тип: багаторічний чагарник
Походження: Німеччина
Колір: темно-червоні квіти
Посів: ні
Різання: так
Посадка: весна або осінь
Урожай: липень
Висота: до 1,5 м

Ідеальний грунт і вплив для казельєра

Казеїл культивують на сонці, навіть якщо він переносить півтінь, особливо в південних регіонах, у багатій, прохолодній і добре дренованій грунті, яка може бути трохи кислою, але особливо не вапняною.

Дата живцювання та посадки каселієра

Будучи стерильним гібридом, казельєр не пересіває. Сухі деревні живці готують в кінці літа. Посадка проводиться з осені до весни, виключаючи періоди заморозків.

Рада з обслуговування та культури казельєра

Вітається компост або гній, добре розкладений. З іншого боку, обрізку слід проводити з обережністю, оскільки плодоношення проводиться на 2-річних гілочках: почекайте кілька років, щоб омолодити гілочки та провітрити каркас каселієра, а потім обрізку в лютому.

Мульчування допомагає зберегти свіжість.

Збір, консервація та використання ящика

Урожай, який роблять у липні, можна зберігати максимум тиждень у холодильнику. Казеїл їдять швидко сирим, у пирозі, варенні, сорбеті, сиропі, кулі, лікері ...

Хвороби, шкідники та паразити казелієра

Казельєр особливо стійкий до хвороб.

Розташування та сприятливе об’єднання казельєра

Це чагарник, який знаходить своє місце у саду або в живоплоті, розставивши ноги на 1,5 м.