Фрукти та овочі з городу

Вишня (Prunus avium і Prunus cerasus): бігарро, гіньє, вишні Морелло

Вишневе дерево ( Prunus avium і Prunus cerasus ) - плодове дерево з листяною листям. Існує дуже велика кількість сортів, деякі з яких вирощують лише для отримання своїх квітів, як декоративне дерево, як ми бачимо в Японії, зокрема. Вишневе дерево належить до роду Prunus , виду дерев, що дають кісточкові плоди. Вишневі дерева у наших садах мають двох древніх батьків: вишневе дерево ( Prunus avium ), яке виробляє гіганів та бігарро, а також вишня ( Prunus cerasus ), яка виробляє справжню вишню та вишню.

Серед плодів вишневого дерева можна виділити вишню, невелику за розміром, не дуже м’ясисту, яскраво-червону, злегка кислу, гігієну, більшу і ароматнішу, і нарешті, бігарро, ще більшу, твердішу і солодшу.

Цвітіння вишневого дерева починається навесні, у квітні, до появи листя: його квітки білі, іноді трохи відтінкові рожевим і чутливі до невеликих заморозків. Листя вишневого дерева досить довгі (від 10 до 20 см), звужуються, дрібно-сітчасті; вони можуть бути голими (вишня) або злегка пуховими на звороті (вишня).

Вишневе дерево, прищеплене на вишневе дерево, буде плодоносити від 30 до 50 років. Вишні вже не дозрівають, коли їх збирають, тому їх слід збирати, коли вони повністю дозрівають. Вишня - це фрукт, дуже багатий цукром (майже 15%), що робить його досить калорійним (65 ккал / 100 г), і його внесок у вітамін С, як і в калій, також важливий. Можна використовувати вишневі стебла в настої за їх сечогінними властивостями.

Родина: Рожеві
Тип: плодове дерево
Походження: Азія
Цвітіння: квітень
Посів : так
Різання: ні
Посадка: осінь
Урожай: травень-червень
Висота: від 6 до 12 м

Ідеальний грунт і експозиція для посадки вишневого дерева в саду

Це дерево добре росте в звичайній, глибокій, прохолодній, добре дренованій, неглинистій і навіть трохи вапняній грунті. Вишневому дереву подобається сонячна обстановка, але вона повинна бути захищена від вітру.

Дата щеплення та посадки вишневого дерева

Ви можете посіяти кісточки, які дадуть вам відверті вишневі дерева: щоб добре плодоносити, їх доведеться прищеплювати в 2 роки.

Дивіться повний файл про те, як прищепити вишню?

Садити в оголене коріння восени. Робіть коло перед налаштуванням, щоб не пошкодити коріння.

Поради щодо утримання та вирощування вишневих дерев

Вишневе дерево не підтримує обрізку, оскільки воно реагує, утворюючи камедь, що витікає з ран, що послаблює її. Щоб уникнути гниття через висохлу камедь, якщо обрізка необхідна, найкраще це робити в кінці зими, подбавши про обрізку при 45 ° С, нахиленій на південь. Для гарного росту ідеально підходить додавання азотних добрив та розкладеного гною щовесни.

Збір, зберігання та використання вишні

Збір вишні проводиться з їх плодоніжкою, делікатно поводиться з нею, оскільки вона неміцна і може утримуватися лише кілька днів. Гінья та бігарро їдять свіжими після збору. Вишню Морелло найкраще готувати як клафуті, варення, коньяк або до м’яса. Вони також можуть замерзнути.

Хвороби вишні, шкідники та паразити

Бактеріальна язва - одне з найпоширеніших захворювань вишневого дерева. Гуммоз, бура, парша, коринеум, коренева гниль, антракноз та попелиця також загрожують вишневим деревам, нещодавно азіатською мухою Drosophila suzukii, яка жалить плоди.

Дивіться повний файл про шкідників та хвороби вишні

Розташування та вигідне асоціювання вишневого дерева з фруктовим садом

Якщо у вас великий сад, висаджуйте вишневі дерева на відстані 20 метрів один від одного, щоб забезпечити хороше запилення між ними. В іншому випадку в маленькому саду з однією вишнею вибирайте самоплодний сорт.