Фрукти та овочі з городу

Лайм каффірський (Citrus hystrix), лимон з тонкою цедрою

Комбава ( Citrus hystrix ) або комбава - це вид цитрусових , що походить з індонезійського острова, який раніше називався Сумбава, від якого він і отримав свою назву. Він утворює невелике дерево висотою до 3 м з колючими гілками. Він досить обережний і не витримає, щоб температура постійно опускалася нижче -5 ° C.

Його двокрилі вічнозелені листя є дуже гарною зеленою характеристикою лимонних дерев. Його дрібні квітки з’являються в квітні, потім у липні, рожево-білого кольору. Вони дадуть маленькі круглі та зелені плоди, всі тріснуті, діаметром від 5 до 6 см.

Якщо зеленувата м’якоть кисла, досить тверда і не дуже соковита, з іншого боку, листя, як цедра, дуже потрібні великим кухарям: листя смакує соуси та тушковане м’ясо, тоді як цедра з дуже витонченим запахом, мандарин і лимонник, пропонує дуже цікавий аромат для десертів, зокрема.

Сімейство: Rutaceae
Тип: багаторічний
Походження: Південно-Східна Азія
Колір: рожево-біла квітка
Посів: так
Різання: ні
Посадка: весна
Урожай: жовтень та листопад
Висота: максимум 3 м

Ідеальний грунт і витримка для посадки кафірного вапна в саду

Каффірне вапно потребує насиченого, добре дренованого грунту з сонячним і теплим впливом, захищеному від вітру.

Дата сівби, щеплення та посадки кафірного вапна

Навесні можна запастися терпінням і посіяти насіння вапна кафір у теплиці, нагрітій до близько 25 ° C. Тоді ви пересадите рослини в маленькі горщики.

Інший спосіб розмноження кафірського вапна - це прищеплення його до іншого виду цитрусових .

Посадка проводиться навесні, коли холод зник.

Поради щодо утримання та вирощування комбави

Влітку необхідний регулярний полив, щоб ґрунт ніколи не пересихав. Будьте обережні, щоб не залишати воду в блюдці, якщо вирощуєте її в горщику.

Краще мати каффірне вапно в горщику або в контейнері: восени вам доведеться помістити його в холодну кімнату, в ідеалі не перевищуючи 10 ° C, щоб рослина перезимувала і запропонувала вам красиве цвітіння згодом.

Якщо ви знаходитесь на Лазурному березі і ви посадили в землю вапно з кафіру, восени мульчіруйте ногу, а при необхідності поставте зимувальну завісу.

Збирання, збереження та використання комбави

Плоди збирають, коли вони темно-зелені, у жовтні та листопаді. Вони зберігаються, як і всі інші цитрусові, досить легко в холодильнику і використовуються в кулінарії, як зазначено вище.

Хвороби, шкідники та паразити кафірового вапна

Білокрилок, борошнистих клопів, попелиць і червоних павуків слід боятися особливо в теплиці в період відпочинку.

Розташування та сприятливе об’єднання комбави

Це рослина, яку вирощують ізольовано, будь то в землі, на півдні Франції або в горщиках.