Фрукти та овочі з городу

Дерево бергамоту (Citrus bergamia), ефірна олія з сильним ароматом

Бергамот - це не плід лимонного дерева бергамоту, сорту цитрусових лимонів , а плід бергамотового дерева ( Citrus bergamia ). Останній культивується в основному в Італії, в регіоні Калабрія, з 18 століття, але версії різняться щодо його походження, пережитків арабської окупації, перетину гіркого апельсина з вапном тощо ...

Як би там не було, але саме ця ефірна олія, яку вона виробляє, особливо популярна для косметики та харчової промисловості: чай Earl Grey, цукерки бергамоту від Ненсі, одеколон ... З іншого боку, Сонцезахисні креми більше не містять чистого ефірного масла бергамота, оскільки було виявлено, що він містить бергаптен, фотосенсибілізатор, який може спричинити рак.

Чагарник має темно-зелені, вічнозелені, шкірясті, яйцеподібні, блискучі листя. Його міцність обмежена до -5 ° C. Зростання цього плодового дерева відбувається повільно і проходить кілька років, перш ніж воно почне плодоносити.

Квітки мають 5 пелюсток і дуже запашні. Вони дають плоди, що дозрівають у період з листопада по січень і нагадують трохи апельсина з гладкою і товстою шкіркою, цедра якої пропонує дуже характерний потужний аромат. М’якоть зеленувата, а в дозріванні жовтіє, з трохи кислим і гірким смаком.

Сімейство: Rutaceae
Тип: багаторічний чагарник
Походження: невизначене (Схід або Канарські острови)
Колір: білі квіти
Посів: так
Різання: так
Посадка: весна
Цвітіння: весна
Висота: до 4 м

Ідеальний грунт і експозиція для посадки дерева бергамоту в саду

Дерево бергамоту потребує дуже сонячного впливу, захищеного від вітру. Йому піде на користь не вапняний, перегнійний, досить піщаний і добре дренований грунт.

Дата посіву, зрізання та посадки дерева бергамоту

Навесні можна спробувати висівати під укриттям при 24 ° C, але враховуючи час, необхідний для появи сходів, та невизначеність щодо якості плодів, краще звернутися до живців, які роблять під час літо. Пересадку можна також проводити навесні або восени, але це важко досягти.

Якщо ви купуєте його в контейнері, то бажано посадити приблизно в березні-квітні.

Поради щодо утримання та вирощування цитрусових бергамій

Пересадка кожні 4 роки корисна для дерева бергамоту. Влітку вам потрібно буде регулярно поливати, особливо якщо це на відкритому повітрі, а літо особливо спекотне. Потім, з перших заморозків, занесіть його в прохолодне приміщення (по можливості близько 10 ° C), щоб воно перезимувало, і поливайте рідко.

Якщо ви перебуваєте в середземноморському регіоні і ви посадили цитрусову бергамію в землю, захищайте її, незважаючи ні на що, мульчуючи і зимуючий фатою взимку.

Якщо вам потрібно обрізати, щоб видалити деформовані гілки, почекайте до лютого.

Збирання, збереження та використання дерева бергамоту

Плоди дозріли взимку, тобто в період з листопада по січень.

Хвороби бергамоту, шкідники та паразити

Антракноз і сажарний цвіль можуть вразити цитрусову бергамію, а також борошнистих клопів, білокрилок і червоних павуків, які часто атакують під час зимівлі в теплицях.

Розташування та вигідне асоціювання дерева бергамоту

Цитрусова бергамія в основному вирощується в горщиках, ізольовано.