Фрукти та овочі з городу

Егопод (Aegopodium podagraria), подагрична трава

Егопод ( Aegopodium podagraria ) - дуже витривала багаторічна рослина (-30 ° C і нижче) з глибокими коренями і повзучими кореневищами, які можуть швидко колонізувати ділянку в підліску, слугуючи ґрунтовим покривом. Їй подобається напівтінисте лісове середовище, але будьте обережні, знайомлячи її з садом, оскільки вона може бути інвазивною та важкою для усунення.

Його темно-зелене, чергове листя розділене на 3 овальні листочки, а стебла порожнисті. "Aegopodium" походить від грецької, "Aix" для козла і "podion" для стопи , маючи на увазі копита козла, розділені на дві форми, як бічні листки рослини.

Численні білі квіти з блідо-жовтими тичинками в зонтиках, що переносяться гладкими гіллястими стеблами, цвітуть з червня і протягом усього літа.

Раніше його культивували в городі, тому що його молоді листя, зібрані навесні, можна їсти сирими, в салатах, для їх делікатно-лимонного смаку, або готувати, як шпинат, або готувати суп, дозволяючи видихати більше перцевих ароматів.

Aegopodium podagraria також має лікувальні достоїнства, оскільки "podagraia", що означає подагра, натякає на неї: припарки з його свіжих листя та сухих коренів, приготованих у відварі, знімають біль.

Сімейство: Apiaceae
Тип: багаторічний
Походження: Європа, Сибір, Західна Азія
Колір: білі квіти
Посів: ні
Різання: так
Посадка: весна або осінь
Цвітіння: червень
Висота: від 30 до 60 см

Ідеальний грунт і оголення для егоподів

Егопод процвітає в лісовому середовищі, в півтіні в багатому, прохолодному грунті.

Дата поділу та посадки егопода

Саме навесні або восени ви поділите кореневища егогодів, щоб їх розмножити.

Поради щодо утримання та вирощування егопода

Єдина порада для вирощування - обережно обмежувати розширення рослини. Видаліть зів’ялі квіти, перш ніж вони утворюють насіння.

Збір, збереження та використання егоподів

Молоде листя і ніжні пагони збирають і їдять сирими або готують навесні до появи квіток.

У відварі вони також можуть бути седативними та сечогінними засобами, крім того, щоб заспокоїти біль при нападах подагри.

Хвороби, шкідники та паразити егодів

У егогопода не виявлено ворогів.

Розташування та сприятлива асоціація егопода

Це рослина, яку культивують у підліску біля підніжжя дерев, під живоплотом або на ділянках, завжди в тіні.