Лавровий соус (Laurus nobilis), ароматний для букета-гарні

Лавровий соус ( Laurus nobilis ), благородний лавр або лавр Аполлона, всі ці назви позначають це невелике дерево, яке може досягати 10 метрів у висоту. Дійсно, шкіряста, матова листя, складена з листя довжиною 10 см, темно-зеленого кольору, робить її щільною, стійкою та ароматною живоплотом одночасно, оскільки зім’яте листя видає бальзамічний аромат. Досить сільський, оскільки він протистоїть -15 ° C або навіть -18 ° C, лавровий соус також підтримує приморський клімат.

Лавровий соус (Laurus nobilis) ароматний

Його стовбур має темну кору, а білі квітки жовтого відтінку цвітуть з березня по травень, утворюючи невеликі грона біля осі листя. На цьому дводомному чагарнику жіночі квітки дають чорнуваті яйцеподібні плоди, розміром з вишню, з жирною зеленою м’якоттю.

Лавровий лист також може бути корисним у кулінарії завдяки дуже ароматним листям, які ідеально підходять для приготування "букетного гарні" для ароматизації рагу або бульйону. Але це ще не все, його листя також мають лікувальні властивості: травний, антисептичний, відхаркувальний, сечогінний, протиревматичний.

  • Сімейство: Lauraceae
  • Тип: ароматичний чагарник
  • Походження: Середземноморський басейн
  • Колір: зеленувато-жовті квіти
  • Посів: ні
  • Різання: так
  • Посадка: весна
  • Цвітіння: весна
  • Висота: до 10 м у висоту

Ідеальний грунт і експозиція для посадки лаврового лавра в саду

Родом з півдня, лавровий соус воліє витримку, яка в той же час є гарячою, сонячною, захищеною від холодних вітрів, і вимагає піщаного, гумусоносного, гнучкого та добре дренованого ґрунту.

Дата живцювання та посадки лаврового листа

Рослина дуже добре піддається напівтверді живцям наприкінці літа, а також відводкам восени.

Посадка проводиться навесні, захищена від північних вітрів.

Поради щодо догляду та вирощування лаврового соусу

Якщо лавровий лист потрібно регулярно обрізати, це головним чином для задоволення естетичних потреб з чистим і акуратним силуетом. Цей тип чагарників можна дуже легко обрізати на кулю або конус, залежно від топіарія, але він також може вільно рости.

Взимку ногу краще замульчувати, щоб захистити від морозу; якщо замерзне, то легко підхопиться з пня. Будьте обережні, щоб захистити лавровий лист від застою вологості, яка шкодить йому.

Збір, консервація та використання лаврового листа

Лаврове листя збирають у міру необхідності, і після висихання дуже добре зберігають. Вони смакують кухню (букет-гарні, бульйон, тушонка, террін ...).

Листя також використовують у відварі за свої терапевтичні властивості.

сушеного лаврового листя

Ягоди, зібрані дуже чорними, використовуються для приготування лікерів або приготування протиревматичної мазі.

Хвороби, шкідники та паразити лаврового листа

Лавровий лавр не надто чутливий до атаки, хоча можна спостерігати кохинхін, пероноспорозу, трипси, антракноз, отіорінх.

Місце розташування та сприятлива асоціація з лавровим соусом

Лавр почуватиметься легше в місці, захищеному від вітру, вздовж стіни, що виходить на південь.

Він працює як живопліт, ізольований або в резервуарі.

Сорти лаврового соусу, рекомендовані для посадки в саду

Типова форма лавра ( Laurus nobilis ) є найбільш часто вирощуваною, щоб мати аромати під рукою у вашому саду. Але для дерева, яке прикрасить ваш сад, виберіть Laurus nobilis 'Aurea' із досить декоративними золотистими листками ...

Схожі Статті