Любисток (Levisticum officinale), вічна селера або багаторічна селера

Любисток - багаторічна трав'яниста приправа, що нагадує гігантський селера. Це прабатько всіх гілок селері та рейв, котрі всі зберігали цей характерний аромат. Крім того, нерідкі випадки, що любисток також називають вічним селерою, багаторічним селерою, селею сволочі, гірською болем або деревом Меггі (чиї бульйонні кубики мали б смак).

Любисток (Levisticum officinale) або багаторічна селера

Його товстий, міцний стебло несе темно-зелені, блискучі, вдавлені листя розміром від 40 до 60 см. Влітку, лише з другого року, цвітуть жовті квітки в зонтиках діаметром 10 см.

Любисток не дуже вимогливий і пропонує легку культуру роками: він може залишатися на місці 20 років! Він дуже витривалий (-15 ° C), і листя, коріння та насіння їдять, у тому числі в фітотерапії, оскільки він має антисептичні, сечогінні, шлункові, очищувальні, ветрогонні та травні властивості.

  • Сімейство: Apiaceae
  • Тип: багаторічний
  • Походження: Іран
  • Колір: жовті квіти
  • Посів: так
  • Різання: ні
  • Посадка: весна
  • Цвітіння: літо
  • Висота: до 2 м

Ідеальний грунт і оголення для посадки любистку в саду

Любисток вирощують, в ідеалі, в прохолодному, добре дренованому, глибокому, перегноєному грунті, бажано в півтіні.

Дата посіву, поділу та посадки любистку

Посів проводиться в період з квітня по червень, тоді ви прорідите, дотримуючись 40 см між кожною рослиною, але ви заощадите час, поділивши грудку навесні.

Дошка утримання та культури любистка

Любисток стійкий до посушливих періодів, але час від часу поливайте його, подбавши про мульчування стопи. Видаліть квітконоси, щоб сприяти розвитку листя.

Перед заморозками зріжте стебла трохи над землею.

Збирання, консервація та використання любистка

Збирайте листя за необхідності, але ви можете також заморозити або висушити їх: вони збережуть свій потужний аромат.

Листя буде ароматизувати страви, але також може замінити знамениті бульйонні кубики. Вони також використовуються для заміни чистотілу. Свіжі, вони прикрашають салати сирими овочами. Насіння покращують маринад. Черешки можна цукати, як дягель.

При настої насіння або листя (5 г / л) ви будете пити 3 склянки на день, щоб переварити. Щоб осушити сечовидільну систему, приготуйте настій коренів (15 г / л) і пийте максимум 3 склянки протягом дня.

Хвороби, шкідники та паразити любистку

Равлики та слимаки можуть скуштувати це, але розумно. Можуть виникати напади попелиці.

Місце розташування та сприятлива асоціація любистку

Це рослина, яку вирощують на городі, враховуючи її висоту, що може забезпечити тінь.

Рекомендовані сорти любистку для посадки в саду

Культивується лише тип виду. Однорічний селера - різновид Apium graveolens .

Схожі Статті