Рослини і квіти в саду

Сорго (Sorghum bicolor), безглютенова крупа

Сорго ( Sorghum bicolor ) - це трав’яниста рослина, трава, яку культивують для отримання насіння та кормів. Вона схожа на кукурудзу, але її коренева система робить її стійкою до посухи, а це означає, що її в основному культивують в Африці для годівлі худоби (кормового сорго) та для споживання людиною (зернового сорго). Однак його також багато знаходять в Індії та Південній Америці, що посідає 5 місце серед злакових культур після кукурудзи, рису, пшениці та ячменю. Залежно від континенту воно має різні назви: "велике просо" в Африці, "індійське просо" в Азії, "єгипетська пшениця" на Близькому Сході ...

Він утворює великий стебель у висоту до 3 м, із кінцевим суцвіттям у червоній волоті, що об’єднує колоски двостатевих квітів та листя, що починаються від стебла на всю його висоту. Насіння можуть бути чорними, червоними або білими, залежно від сортів, що містять більше або менше таніну.

Його цикл є відносно коротким, і, залежно від погоди та умов поливу, за один рік можна зробити кілька врожаїв.

Сорго не містить глютену, що викликає до нього інтерес у наші дні, оскільки все більше людей звертаються до безглютенових дієт. З іншого боку, він містить білки, амінокислоти та вітаміни, що є цінним. Залежно від сорту, він має багато застосувань.

Сімейство: Poaceae
Тип: річний
Походження: Африка (Ефіопія?)
Колір: волоти жовто-зелені до червоних
Посів: так
Різання: ні
Посадка: травень-червень
Урожай: вересень-жовтень
Висота: до 3 м

Ідеальний грунт і вплив сорго

Сорго вирощують на повному сонці в жарких регіонах, не маючи природи ґрунту надто важливого.

Термін посіву та посадки сорго

Посів проводиться приблизно в травні-червні: насіння сорго висаджують на глибину приблизно 3-4 см, відстань між ступнями 40 см, а міжряддя 60 см. Ви ущільните грунт, закривши насіння, і будете поливати.

Рада з утримання та вирощування сорго

Сорго не вимогливе і не потребує поливу, але якщо його періодично поливати, воно буде рости швидше і пишніше. Обов’язково все-таки прополюйте ноги, оскільки бур’ян швидко вторгається в нього.

Збір, консервація та використання сорго

Насіння збирають восени, коли вони тверді, в ідеалі до заморозків. Потім їх потрібно висушити і очистити від лушпиння, щоб видалити висівки. тоді ви будете готувати його, як рис, або будете подрібнювати, щоб отримати борошно, яке буде використовуватися в кулінарії.

З сорго також готують пиво, алкоголь "Маотай" у Китаї, патоку, етанол, м'якоть або попкорн!

Хвороби, шкідники та паразити сорго

Сибірська виразка, грибкове захворювання, може вражати сорго, а також пероноспорозу, іржу та червону гниль.

Розташування та сприятлива асоціація сорго

Це рослина, яка вирощується самостійно або з кукурудзою або квасолею.