Салат «Ромен» (Lactuca sativa var. Longifolia), дещо забутий салат

салат ромен (Lactuca sativa var. longifolia)

Салат "Ромен", який також іноді називають цикорієм, все рідше культивується в садах, але особливо садівниками, які в кінцевому підсумку класифікують його серед забутих овочів. Однорічний листовий овоч, салат ромен, дещо не помічали через його товстіших листя, які твердіші, ніж у інших салатів.

Витягнуті і жорсткі, листя, які можуть досягати від 20 до 30 см, мають велику центральну жилку, що надає їм дещо схожу на ложку форму. Більше того, деякі люблять їсти його листочок за листочком, занурюючи кінчик у вершковий соус, щоб зловити еквівалент чайної ложки.

Як і більшість салатів, салат ромен вживають у сирому вигляді, але також готують. Він низькокалорійний (15 ккал / 100 г) і багатий кальцієм і магнієм.

Залежно від сорту листя може варіюватися від більш-менш темно-зеленого до світло-зеленого, що має тенденцію до русявого. Деякі вкраплені фіолетовим, а інші - більш напористим фіолетовим.

  • Сімейство: Asteraceae (Compositae)
  • Тип: однорічна трав'яниста
  • Походження: Південна Європа, Західна Азія
  • Посів: з квітня по липень
  • Посадка: пересадка через 4 тижні після посіву
  • Урожай: приблизно від 6 до 8 тижнів після сівби

Ідеальний грунт і експозиція для вирощування салату ромен

Салат "Ромен" оцінить сонячну ситуацію, знаючи, що сильна посуха може сприяти якнайшвидшому поверненню. Його висаджують у осушений глибокий грунт, багатий добре розкладеним гноєм, який закопають восени.

салат ромен (Lactuca sativa var. longifolia)Дата посіву та пересадки салату ромен

Посів проводиться з березня по серпень, залежно від регіону, оскільки температура повинна мати близько 15 ° C, щоб почалося проростання. Залежно від випадку ви будете сіяти під покривом або в землю, пересаджуючи на місце або проріджуючи на 30-40 см між кожною рослиною, приблизно через 1 місяць після посіву, коли у саджанців буде 4-5 листків.

  • Дивіться аркуш: знаючи, як сіяти салати

Поради щодо утримання та вирощування салату ромен на городі

Як і у інших салатів, ромен потребує регулярного поливу, щоб грунт ніколи не пересихав, або ви ризикуєте побачити, як вони надто швидко підуть на насіння. Спочатку мотикою, щоб розпушити грунт, а коли рослини загустіють, щедро мульчуйте.

Якщо квітконос формується, не дозволяйте йому рости, зріжте там, якщо він не буде служити насінником.

Збір, зберігання та використання салату ромен

Салат «Ромен» збирають приблизно через 6-8 тижнів після посіву, а тим, кого ви сієте пізно, довше. Як тільки яблуко добре сформується, розріжте ромен на рівні землі, якщо потрібно. Він протримається кілька днів у холодильнику.

Хвороби, шкідники та паразити салату ромен

Молоді рослини часто є їжею равликів та слимаків, тому уважно стежте і захищайте свої молоді саджанці.

Сприятлива асоціація салату ромен з овочами з городу

Салат «Ромен», посаджений у поєднанні з кольрабі, дасть хороші результати, як і посіяння його з рожевою або чорною редискою: ви зменшите ризик закручування.

А потім, поєднання його з повільно зростаючими овочами, такими як капуста, дає змогу оптимізувати використання поверхні на землі: салат збирають до того, як інші розберуться повною мірою.

салат ромен (Lactuca sativa var. longifolia)

Несприятлива асоціація салату ромен з овочами з городу

Не садіть салат ромен біля цикорію або кукурудзи.

Сорти салату ромен, рекомендовані для посадки в саду

Серед безлічі різновидів, в залежності від сезону, ви можете вибрати між romaines бути зібрана навесні , такі як «Verte maraîchère» або «Riva» або «Chicon де Шарант» дуже затишно , але ніжні і смачні, тим влітку , такі як "Блондинка maraîchère ' з витягнутим об'ємним яблуком або ' Craquerelle du Midi ', який добре справляється влітку, але який також протистоїть холоду, та осінні з найбільш об'ємним і дуже смачним ' Ballon ' , ' Romance ', який буде чинити опір під час зима ...

Схожі Статті