Огірок (Cucumis sativus), великий соління

Огірок - це трав'яниста однорічна рослина, яка може бути альпіністом або ліаною, залежно від того, скільки ви робите колю чи ні. Як добрий, поважаючий себе огірок, огірок нав'язує свою присутність у саду і розкладається стеблами довжиною кілька метрів, розгалуженими, кутовими, з вусиками та грубими волосками. Листя має від 3 до 5 темно-зелених часточок із сіруватою нижньою частиною, вони черешкові та протилежні вусикам.

Однодомні квітки жовті, чашечка або хорунжий. Вони дадуть м’ясисті, видовжені, овальні або більш округлі, гладкі або колючі плоди, як правило, зеленого кольору, але також можуть бути жовтуватими або білуватими залежно від сорту, з густою і твердою м’якоттю, посередині якої багато насіння. Сорти маринованих огірків є серед огірків: це одна і та ж рослина!

Маючи лише 10 ккал / 100 г, цей овоч дуже популярний влітку своєю свіжістю та низьким рівнем калорійності. Сечогінний, чистий, огірок пропонує хороший вміст кальцію, натрію, заліза та вітамінів A, B1, B2, C та PP. Однак деякі люди засвоюють його погано.

• Сімейство: Cucurbitaceae
• Тип: річний
• Походження: Північна Індія
• Колір : жовта квітка, загалом темно-зелені плоди
• Посів: так
• Різання : ні
• Плантація: так
• Урожай: з травня по вересень
• Висота : до 3 м

Ідеальний грунт та експозиція для вирощування огірків

Грунт, багатий перегноєм, прохолодний і глибокий (він може рости на гної!), Але для огірка підходить не надто вологий. Він також є великим шанувальником тепла і сонця, без якого він перестає розвиватися. Він боїться надмірної вологості та холоду: найменший мороз вбиває його.

Дата посіву та посадки огірка

Огірок висівають у березні та квітні під укриттям, в кишені від 3 до 4 насінин, для пересадки в землю, коли стебла становлять близько 15 см, після закінчення морозостійкості, приблизно в середині травня або в кінці травня , зберігаючи 60 см між кожною ногою і 1 п. між рядами.

• Дивіться файл: Посадка огірків: коли і як?

Поради щодо догляду та вирощування огірка на городі

Після посадки мульчіруйте грунт, щоб вона була прохолодною. Ви можете дати стеблам бігати по землі: в цьому випадку мульчування завадить вам збирати огірки грунтом, але ви також можете тренувати ноги, змушуючи їх підніматися на шпалеру, паркан або прості протягнуті дроти вертикальний.

Полив повинен бути регулярним, ні занадто багато, ні занадто мало, інакше ваші плоди будуть гірчити. Бур’ян, мотика, бур’ян.

Стебла огірка зрізають: прищипніть головку над другим листом так, щоб утворилися два стебла, потім прищипуємо останні до четвертого і наступних, по одному листу над кожним плодом.

Збір, зберігання та використання огірків

Огірок збирають між 3 і 4 місяцями після сівби, тобто з липня по вересень, залежно від дати посіву, і його потрібно збирати порівняно молодим, щоб насіння не було занадто великим: на цьому етапі він також хрусткий і соковитіший. .

Не чекайте, щоб насолодитися своїм огірком, оскільки після збору він досить швидко в’яне і розм’якшується. Зазвичай його використовують у салатах, по-грецьки tzatzíki, або іноді готують у супі, але скибочки огірка також відомі для зволоження шкіри!

Хвороби, шкідники та паразити огірків

Зелені плями антракнозу в огірку легко впізнати, але також слід стежити за попелиць та борошнистою росою.

Розташування та сприятлива асоціація огірка з іншими овочами в саду

Огірок стане хорошим супутником з капустою, селерою, квасолею, листям салату, кукурудзою, цибулею, горохом, фенхелем, але його слід тримати подалі від картоплі та інших кабачків (кабачків, гарбуза, кабачків ... ).

Сорти огірків, рекомендовані для посадки в саду

Від найоригінальніших, як круглий огірок зі світло-жовтим кольором, до більш традиційних, таких як "Long English Green" з темно-зеленим кольором і витягнутою формою, існують різні сорти, кожен з яких має свої особливості. Гібриди більш стійкі до хвороб. Ми можемо навести "зеленого довгого садівника" , "щедрого" , трохи колючого напівдовгого, "біле диво" , білого, довгого "яблука" з білуватими круглими плодами ...