Фрукти та овочі з городу

Полуничне дерево (Arbutus unedo) або полуничне дерево

Полуничне дерево ( Arbutus unedo ) або полуничне дерево - це плодове дерево з вічнозеленим листям, яке утворює компактний кущ і дає гарні плоди, звані арбутусом або китайською полуницею. Цей чагарник середземноморського походження є сільським, навіть якщо його в основному культивують на Корсиці, Провансі та на узбережжі Атлантики на південному заході. Він боїться сильних морозів, але може витримувати до -10 ° C або навіть рідше в сухому ґрунті. Його ріст повільний, але довговічність велика.

Темно-зелене листя еліптичні та блискучі, злегка зубчасті. Кора стовбура з часом червоніє. Полуничне дерево цвіте з кінця серпня до листопада, після чого утворюються медоносні дзвоноподібні квітки, схожі на квітки конвалії. Оскільки плоди діаметром близько 2 см дозрівають лише через рік, проведений на чагарнику, він одночасно дає і квіти, і плоди: цікаво, чи не так?!

Жовта м’якоть плодів м’ясиста, гостра і солодка з безліччю дрібних насінин. Шкірка товста, груба і покрита дрібними прищиками: спочатку зелена, вона стає жовтою, оранжевою, потім червоною, коли плоди дозрівають.

Арбути (70ккал / 100г) їстівні, вони дуже багаті клітковиною, вітамінами С та поліфенолами. Їх антиоксидантні властивості особливо цікаві, не кажучи вже про їх сечогінні та в’яжучі властивості, особливо проти діареї. Листя також є в’яжучим і сечогінним засобом.

Сімейство: Ericaceae
Тип: плодове дерево
Походження: Середземноморський басейн
Колір: білі квіти
Посів: так
Різання: так
Посадка: осінь
Урожай: осінь
Висота: до 5 м

Ідеальний грунт і експозиція для посадки полуничного дерева в саду

Полуничне дерево любить сонце, спеку і буде процвітати на всіх типах добре дренованих ґрунтів, переносячи вапняні, сухі кам’янисті ґрунти.

Дата посіву, зрізання та посадки полуничного дерева

Розмноження можна зробити посівом в березні під укриттям, але віддайте перевагу живцям влітку або видаленню присосок.

Посадка відбуватиметься восени або, якщо потрібно, ранньою весною.

Поради щодо утримання та вирощування полуничного дерева

Бажано мульчувати ногу взимку і захищати чагарник зимуючою фатою в холодних регіонах, принаймні в перші роки.

Тренуватися в молодому віці найкраще лише для того, щоб надати йому витонченого спрямування. Після цього він буде вільно розвиватися.

Збір, консервація та використання суничних плодів

Арбути збирають, коли вони дуже червоні і трохи пом’якшуються. Вони використовуються у варенні, желе, компоті, а також оцті, лікері або аперитиві.

Листя використовують у відварі за їх сечогінні та протидіарейні властивості.

Хвороби, шкідники та паразити полуничного дерева

Листяні плями можуть впливати на полуничне дерево.

Розташування та сприятливе асоціювання полуничного дерева

Арбут культивують заради його плодів, але частіше - для декоративних інтересів: це буде найкрасивіший ефект ізольовано, біля стіни або в контейнері.