Мате в дієті для схуднення: користь та переваги для здоров’я
Мате, чагарник, який родом з Південної Америки, росте в "йербалес", тобто плантаціях, що пояснює, чому він також носить назву Yerba maté, а також chimarrão, по-португальськи, чай. Парагваю чи Чаю єзуїтів, бо ці місіонери особливо цінували чарівний напій, який з нього готували.
Стимулюючий, сечогінний та пригнічуючий апетит ефект мате
Ilex paraguariensis , з сімейства Aquifoliaceae, складається з безлічі гілочок, на яких розвиваються великі шкірясті і стійкі листя, в пазухах яких з'являються маленькі білі квітки, що дадуть маленькі кулясті червоні плоди, які дуже нагадують падуб ( Ilex aquifolium ).
Листя мате дуже повільно сушать димом від дров'яного багаття, а потім ламають. Традиційно напій готують, заливаючи майже киплячою водою листя мате, поміщені у видовбаний кальян, кую . Ритуал вимагає занурення металевої соломинки з фільтром - бомбілою , за допомогою якої ми всмоктуємо надзвичайно гарячу рідину.
Цілющі чесноти мат
Мате містить хлорогенові кислоти, сапонозиди, флавоноїди, кофеїн (до 1,7%) та теобромін (до 0,9%). Ці останні компоненти надають їй стимулюючий вплив на центральну нервову систему та частоту серцевих скорочень, як і кава.
Також слід зазначити діуретичні чесноти партнера, що сприяє елімінації нирок. Сьогодні препарати та препарати на основі мате також використовуються в певних режимах схуднення, оскільки мате матиме пригнічуючий апетит ефект і стимулюватиме організм використовувати свої запаси цукру та жирів для функціонування.
Мате не культивується в наших європейських широтах. Ви можете отримати його в аптеках, магазинах натуральної медицини або у відділі фітотерапії органічного магазину. Він представлений і використовується по-різному:
- інфузія: близько 2 г або 1 чайна ложка сушеного мате / 150 мл, дозволяючи настоюватися від 5 до 8 хвилин (максимум від 1 до 2 склянок / день, бажано вранці, щоб уникнути безсоння),
- у капсулах, таблетках, порошку, екстракті або материнській настоянці, відповідно до вказівок фармацевта,
Настої, виготовлені з мате та інших рослин, також можуть супроводжувати дієти для схуднення.
Зверніть увагу, що мате не рекомендується людям з анемією, високим кров’яним тиском, безсонням або хронічною нервозністю.
Промислової культури мате, якої слід уникати
Сьогодні мате виробляється в основному на гігантських промислових плантаціях, які знищують вологі ліси Бразилії, Аргентини або Парагваю, а також місцеву фауну. Тому важливо перевірити тип виробництва, з якого походить товари, які ви купуєте, переконавшись, що вони надходять від невеликих місцевих ферм, які відповідають критеріям стійкого сільського господарства та справедливої торгівлі.
Використання рослин для оздоровлення потрібно проводити, попередньо звернувшись за порадою до лікаря, фармацевта чи травника. Вагітним жінкам, людям із хронічними та серйозними захворюваннями або які приймають ліки, слід проконсультуватися з лікарем перед самолікуванням, яке може спричинити побічні ефекти, включаючи лікарські взаємодії.
(фотографія 1: CC BY-SA 3.0)
