Вибрати планчу або барбекю в саду?

вугілля барбекю

Сьогодні сад дозволяє вирощувати фрукти, овочі та гарні квіти, але це також і дружній простір, як додаткова кімната в будинку, де добре прийняти друзів чи родину за трапезою якомога швидше. що настають прекрасні дні. Отже, маємо барбекю… чи планчу ?!

Різне приготування

Для шашлику на деревному вугіллі потрібні добрі вуглинки, що не завжди легко, але після цього ви готуєте їжу на грилі, не справді освоюючи приготування їжі, і нерідкі випадки, коли ковбаси обвуглені або занадто рожеві курячі крильця. Крім того, маленький смак смаку "смаку барбекю" може бути оцінений не всіма, особливо коли хтось цінує "природні смаки" їжі, яка зберігає газову планчу, де готують м'ясо чи овочі, не ризикуючи нехай запалюються. Однак дехто любить проводити частину трапези, підтримуючи та спостерігаючи за шашликом, це питання пристрасті!

Більш-менш широкий асортимент продуктів для гриля

На барбекю ви будете готувати в основному м’ясо, у будь-якому вигляді, яке слід смажити на грилі, але мало овочів, які не дуже підходять для приготування на грилі, де отвори занадто великі, і киньте шматок перцю! На газовій або електричній планчі легко приготувати скибочки перцю, грибів, помідорів або навіть фруктів ... Будьте обережні, однак на планчі запах після варіння риби ризикує інкрустувати більше, ніж на грилі барбекю, де сік потраплятиме в вуглинку.

Пошуки здорової кухні

Вугілля звинувачують у канцерогенності через токсичні сполуки, які утворюються при контакті полум’я з їжею. Важливо не класти їжу на гриль, коли в вуглинках все ще є полум’я, а також запобігати поновленню полум’я під час варіння, що часто трапляється, коли м’ясо досить жирне. Тому необхідно підняти сітку, щоб уникнути її полум’я, і, перш за все, стежити за приготуванням їжі з великою пильністю. Цей канцерогенний ризик взагалі не існує при плані.

Не кажучи вже про те, що, на відміну від того, що можна собі уявити, деко для сковорідки не потрібно покривати жиром.

plancha-forge-adour-iberica-750-inox

(фото: Plancha Forge Adour - Raviday)

Нерівні інвестиції

Будь то барбекю чи планча, ви знайдете щось для всіх бюджетів із привабливими цінами, які кидають виклик всій конкуренції, але до чого, мабуть, слід остерігатися, перевіряючи розмір, міцність та практичність. та захист пристрою. Окрім цих перших цін, планча залишається трохи дорожчою, особливо якщо ви обираєте верхній ряд асортименту з емальованою чавунною дошкою та каркасом з нержавіючої сталі, але існують моделі, які простіші, але такі ж міцні. Те саме стосується шашликів, які також мають цінову пропозицію поряд із цілком правильними діапазонами. З іншого боку, жодне барбекю не буде «закритим», тоді як планча може працювати в приміщенні, якщо погода раптово зміниться.

Врешті-решт, вибір також буде зроблено відповідно до профілів кожного з них: одні не можуть відмежувати літню трапезу від своєї присутності, щоб титулювати вуглинки шашлику надворі, тоді як інші люблять насолоджуватися своїми друзями, не перетворюючи приготування мергесу як домашня робота ... Тож є для кожного щось!

Схожі Статті