Фігове дерево (Ficus carica), для інжиру з високою харчовою цінністю

Фігове дерево ( Ficus carica ) - плодове дерево великого довголіття, не дуже морозостійке, його гілочки не стійкі до холоду до -10 ° C. Це дуже гарне дерево декоративне з вирізаною листям, темно-блискучо-зеленим та листям довжиною від 20 до 30 см, черговими, пальмовими та глибоко лопатевими.

Фігове дерево (Ficus carica), для інжиру з високою харчовою цінністю

Її культивують у середземноморському басейні ще з античності завдяки їстівним плодам: інжиру, не зовсім плодам. Насправді суцвіття або сикон утворює м'ясистий посудину, на вершині якого є невеликий отвір, що називається оком; крихітні одностатеві квіти сикони перетворюються на зернисті плоди, які представляються нам насінням всередині інжиру. Саме інжирові оси ( Blastophaga psenes ) запліднюють квіти, зростаючи всередині. Коли ви вирізаєте гілку або збираєте інжир, білий латекс втікає, що є досить їдким: крім того, його використовували для знищення мозолів і бородавок.

Інжир може бути фіолетовим, зеленим або білим. Більшість фігових дерев є біферами, тобто вони дають плоди в липні, а потім у вересні, за винятком холодних регіонів, де дають лише восени, одночасно зі сливами або грушами Берре Харді. приклад. Інші фігові дерева, менш численні, є однорідними і плодоносять лише один раз у червні.

Вони мають цікаву харчову цінність завдяки вмісту вітаміну В, клітковини та мінералів, особливо калію.

  • Сімейство: Moraceae
  • Тип: плодове дерево
  • Походження: Афганістан, Сирія
  • Посів : ні
  • Різання: так
  • Посадка: весна
  • Урожай: з червня по листопад
  • Висота: до 10 м

Ідеальний грунт і витримка для посадки смоковниці в саду

Для цього дерева підходять всі ґрунти, бажано дренуючі, легкі і теплі. З іншого боку, експозиція повинна бути сонячною, теплою та захищеною від крижаних зимових вітрів.

Дата посадки та зрізання фігового дерева

Посадка проводиться навесні, до південної стіни в холодному регіоні. Додайте добре перепрілий компост разом із галькою або піском на дно ями, щоб поліпшити дренаж. Розмноження відбувається шляхом зрізання гілок влітку.

Поради щодо догляду та вирощування фігового дерева

У жаркому кліматі рясно поливайте, як тільки плоди починають рости. Обрізка має важливе значення для сприяння розгалуженню, це робиться в кінці зими до відновлення бутонів.

  • Дивіться файл про обрізку фігового дерева

Збір, консервація та використання рис

Інжир вже не дозріває, як тільки його зірвуть. Її збирають у дозрілому кольорі (кольорову, еластичну, добре від’єднується) і споживають швидко, оскільки її навряд чи можна тримати більше двох днів у холодильнику.

Їдять його сирим, вареним, смаженим, браконьєрським, як додаток до птиці, а також у варенні, компотах, винах, інжировому спирті або сушених.

  • Дивіться файл про врожай, збереження та використання рис

Хвороби, шкідники та паразити смоковниць

Мозаїка, сіра гниль, коралова хвороба, а найголовніше - інжирова луска ( Ceroplastes rusci ) та чорна інжирова муха ( Lonchaea aristella ) - це фігові шкідники.

Розташування та сприятливе асоціювання фігового дерева

Фігове дерево буде добре сидіти на сонячній стіні, захищеній від вітру. Його також можна висадити у великий горщик або піддон для вегетації тераси.

Рекомендовані сорти інжирових дерев для збирання інжиру

Серед рівномірних сортів ви знайдете "Violette de sollies" з червоною м'якоттю, "Parisienne" з великими плоскими плодами шиферного блакитного кольору, "Blanquette" з рожевою м'якоттю ...

У biferous сорти більш численні: «Goutte d'або» сільський і продуктивним, з великими золотими плодами, «Blanche d'Argenteuil» , старий сорт , який підходить в холодних регіонах , де вона буде давати плоди , ніж у вересні, такі як " Osborn Prolific ' холодостійкий, пропонуючи великі жовті фрукти з рожевою і солодкою м'якоттю, ' Madeleine des deux seasons ' з меншим інжиром ...

Схожі Статті