Брюссельська капуста (Brassica oleracea var. Gemmifera), не улюблена в їдальнях

Як випливає з назви, брюссельська капуста ( Brassica oleracea var. Gemmifera ) походить з Бельгії, де вона з’явилася в середині 18 століття, але її справжнє походження більше пов’язано з південно-східною Європою. . Це різновид капусти, яка дає маленькі зелені яблука, що ростуть аж до стебла, у пазухах листків. В кінці рослини розетка, яка не розвиває яблуко. Холодна зима з морозами до -15 ° C не турбує цю рослину.

Вирощування брюссельської капусти (brassica oleracea) на городі

Брюссельська капуста дуже популярна серед сусідів через Ла-Манш, а також у ірландців, і серед страв, які прикрашають різдвяний стіл, є акомпанементом до смаженого або індички. З іншого боку, у Франції цей овоч для багатьох дітей погано пам’ятає про їжу в їдальні ...

Брюссельська капуста найбільш відома своєю травною особливістю, яка, як правило, викликає трохи газів після їжі. Але для тих, хто цього ще не знає, капуста - це також овоч, багатий на вітамін С, а також клітковиною, який також цінується за свої сечогінні властивості.

  • Сімейство: Brassicaceae
  • Тип: дворічний овоч
  • Походження: південно-східна Європа
  • Висота: до 1 метра
  • Посів: з березня по червень
  • Різання: ні
  • Посадка: весна
  • Урожай: вересень - квітень

Ідеальний грунт та експозиція для вирощування брюссельської капусти

Для того, щоб дати чудові «маленькі капустянки», брюссельській капусті потрібен ґрунт, багатий перегноєм, а також глинисто-вапняковий, з досить сонячним впливом.

Дата посіву та пересадки брюссельської капусти

Посів проводиться з березня по червень під раму або в розплідник. Пересаджуйте, коли рослини мають 3 або 4 листки, розставляючи стопи на 60 см.

Поради щодо утримання та вирощування брюссельської капусти на городі

У міру дозрівання брюссельської капусти нижнє листя жовтіє: видаліть їх. Не забувайте регулярно поливати і мульчувати, щоб грунт був прохолодним. Щоб прискорити врожай, прищипніть ногу з висоти двох футів, але майте на увазі, що це знизить урожай.

Збір, консервація та використання брюссельської капусти

Як тільки брюссельська капуста досягне в діаметрі 3 сантиметри, ви вже можете зібрати її. Їх споживають відразу або дуже добре заморожують.

Хвороби, шкідники та паразити брюссельської капусти

Капустяна грижа, листовий черв’як, блошиний жук, пероноспороз і іржа - основні напади брюссельської капусти.

Розташування та сприятлива асоціація брюссельської капусти

На городі можна посадити брюссельську капусту з кервелем, горохом, цибулею, салатом, кущовою квасолею, салатом з баранини. Тримайте полуницю подалі.

Сорти брюссельської капусти, рекомендовані для посадки в городі

Серед безлічі сортів брюссельської капусти ви можете посадити «Précoce de Fontenay» , «Royal Marvel», який легко досягає 1 м, але дає дуже смачні крихітні яблука, класичний «De Rosny покращений» , дуже сільський, «Prince Marvel ' з чудовим смаком, ' Jade Cross ' з дуже смачними яблуками ...

Схожі Статті