Ожина звичайної трави (Rubus fruticosus) для приготування джемів

Звичайний трав'яник - це не що інше, як дика шовковиця, багаторічний чагарник з довгими гнучкими колючими гілками, широко поширений на пустирях, живоплотах уздовж узбіч доріг, узліссях деревини тощо. Його ще називають живоплотом, деревним або деревним бурлом, але його не слід плутати з шовковицею ( Morus nigra ), декоративним деревом з набагато менш смачними плодами.

Позбавлення від варення (Rubus fruticosus) або приготування варення з ожини

Стебло прикрашено гострими колючками та черговими листяними листками з 3 або 5 листочками, з красивими кінцевими скупченнями білих або рожевих квітів, які приваблюють метеликів і бджіл, і перетворюються на ожину (або шовковицю), яка стає червоною до чорної або темно-синій у дозрілому вигляді, повний солодкого, але дуже фарбувального чорнувато-червоного соку. Пігменти, які надають цей сильний колір, мають антиоксидантну силу.

Дуже сільські варення мають вражаючу можливість розмножуватись нашаруванням, що спонукає бажати викорінити їх, якщо вони розмножуються у вашому домі. Вони можуть швидко колонізувати рельєф, змішуючись, утворюючи непроникний варення.

Але знайте, що вони дуже корисні для птахів, які прилетіли там гніздитися. Тож нам подобається делікатес далеко від дому, щоб збирати ожину та готувати смачне варення!

  • Сімейство: Рожеві
  • Тип: багаторічний
  • Походження: Європа та Азія
  • Колір: білі до рожеві квіти
  • Посів: так
  • Різання: так
  • Посадка: восени або навесні
  • Цвітіння: червень-липень
  • Висота: до 5 м

Ідеальний ґрунт та витримка для трави

Брамбл цінує ґрунти, багаті нітратами та азотом, але він росте у всіх типах грунтів, бажано сонячних.

Розмноження галиці

Дуже рідко ви хочете розмножити галиці: вони дуже добре роблять це самостійно завдяки ожині, яка падає на землю і насіння якої проростає, і особливо завдяки нашаруванню всіх гілок, які падають на землю.

Збирання врожаю та використання ожини з трави

Інтерес варення полягає насамперед у збиранні ягід, які, коли вони дуже чорніють, використовуються для виготовлення чудових сиропів, лікерів, сорбетів, желе або джемів. Їх також їдять сирими для ароматизації йогурту, наприклад.

Цілющі чесноти гадюка

Рослина має в’яжучі властивості, тобто стягує тканини і слизові оболонки, і це сприяє хорошій циркуляції крові. Тому його використовують проти діареї, геморою, важких ніг, запалення ясен, болю в горлі ...

Брамбле використовуються по-різному:

  • настій: 2 чайні ложки листя або молодих пагонів / 150 мл (максимум 3 склянки / день), щоб дати настоятися 10 хвилин, у разі діареї,
  • у відварі: 20-30 г листя / 1 л (максимум 3 склянки / день) кип'ятити 2 хвилини і дати настоятися 10 хвилин, як ополіскувач для полоскання рота і полоскання горла,
  • як припарка зі свіжого листя для загоєння невеликих ран,
  • в олії насіння ожини, на шкірі для її антивікових властивостей та для заспокоєння подразнення.

Хвороби, шкідники та паразити галиці

На обріз атакує малиновий черв’як, личинки якого пожирають плоди, які висихають і твердне.

Позбавлення від варення

Хоча галиці є притулком, який цінують птахи, і вони утворюють тернистий природний захист навколо молодих дерев, які не будуть випасані проходячими тваринами (оленями, козами тощо), але трава може бути інвазивною, якщо ви не заперечуйте.

позбавтеся від дрібниць

Для того, щоб трава поступово відновлювала верхівку трави, необхідно регулярно зрізати гілки трави на рівні землі, щоб вони більше не відкладалися, і регулярно косити простір. Не кладіть у компост зрізані стебла гамма і не залишайте їх лежати в купі, вони почнуть знову: віднесіть їх до центру переробки.

Інші поради існують, але вони не обов’язково застосовуються скрізь або всіма: покладіть козлів там, де є галиці, вони їх викорінять! Посадка картоплі на місці варення запобіжить його розвитку: картопля отримає перевагу.

Уникайте використання румпеля та копання, оскільки кожен шматок обрізаного кореня знову почнеться як новий живце.

Уникайте безглуздої поради заливати дренажну олію, щоб знищити коріння: ви б лише забруднили свій ґрунт, ніби клали хімічний засіб для знищення бур’янів.

Рекомендовані сорти варення для посадки в саду

Розроблено садові види ожини, деякі без колючок, такі як Rubus fruticosus «Садовий велетень» або Rubus fruticosus «Безтерновий вічнозелений» . Rubus fruticosus 'Чорний атлас' є дуже продуктивним і дуже енергійним, тоді як Rubus fruticosus 'Thornfree' дає великі плоди, але не дуже солодкі ...

Найкраще все-таки піти гуляти сільською місцевістю збирати ожину (далеко від доріг та оброблених полів)!

Схожі Статті