Ялівець звичайний (Juniperus communis) та його ягоди для квашеної капусти

Ялівець - це кущистий або повзучий дводомний чагарник з вічнозеленим колючим листям, що дає пурпурно-сині плоди, покриті лусочками, ягідні, діаметром 5-8 мм. Цей невеликий хвойник дуже витривалий. У минулому ялівець використовувався для захисту від відьом або для захисту від чуми. Корінні американці навіть використовували його для полегшення пологів.

Ялівець звичайний (Juniperus communis) та його ягоди для квашеної капусти

На сьогоднішній день ялівець широко використовується завдяки своїм лікувальним достоїнствам та користі для сечовидільної та травної системи. Ефірне масло, отримане з ялівцю, використовується для лікування суглобових проблем, таких як артрит або міалгія. Однак ялівець не підходить для ниркової недостатності. Ялівець також дуже популярний завдяки своїм ароматичним якостям для тушонки або маринаду, а також квашеної капусти, ельзаського та оверньського котлета.

  • Сімейство: Cupressacea
  • Тип: дводомний чагарник
  • Походження: Північна Африка, Північна Азія, Північна Америка, Європа
  • Колір квітки: жовтий для самців і зеленуватий для самок
  • Посів: так
  • Різання: так
  • Посадка: рання осінь або весна
  • Висота: 3-6 метрів

Ідеальний грунт і експозиція для посадки ялівцю в саду

Висаджуйте свій ялівець у будь-який тип вологого ґрунту: він дуже добре переносить посуху та забруднення.

Дата посіву, посадки та зрізання ялівцю

Посадка буде проводитися восени або навесні. Сходи довго з’являються, оскільки ріст ялівцю повільний; віддайте перевагу п’ятковим живцям влітку, що більш ефективно.

Рада утримання та культури ялівців

Особливого обслуговування немає. Уникайте обрізки.

Збір, збереження та використання ялівцю

Ягоди ялівцю дозрівають лише за 2-3 роки.

Хвороби, шкідники та паразити ялівців

Молі, сова.

Розташування та сприятлива асоціація ялівцю

У бонсаї ялівець добре висаджується у діжки або в горщики. В іншому випадку ви також можете використовувати цей чагарник в рокарії, живоплоті або ізольовано.

Ялівцеві сорти, рекомендовані для посадки в саду

Juniperus oxycedrus і Juniperus communis - це єдині дві різновиди їстівних ялівців. Але існують і інші види, такі як Juniperus horizontalis з повзучою звичкою Juniperus reccurva з висячими гілками, Juniperus chinensis , китайський ялівець, Juniperus sabina , сабінний або смердючий ялівець, Juniperus squamata , лускатий ялівець ...

Схожі Статті