Редька рожева (Raphanus sativus), для навчання саду

Редька ( Raphanus sativus ) - це дуже простий і швидкий у вирощуванні овоч, за допомогою якого дітей часто знайомлять із садівництвом. Ви можете зібрати його після трьох тижнів. Редис поділяється на дві категорії: велика зимова редиска та маленька рожева редиска, яку їдять навесні. Вони бувають найрізноманітніших форм, кольорів та смаків: довгі чи круглі, рожево-білі або однотонні червоні, м’які чи пряні тощо. Тому що саме ці кольорові коріння ми їмо сирими, коли вони молоді та ніжні, найчастіше з хлібом та солоним маслом чи ні!

Його довгасті, волохаті, зубчасті листя утворюють розетку. При збиранні редьки листя не викидають і варять у смачному супі з «бадиллям» редиски.

Це невеликий коренеплід з тонізуючим смаком, низькокалорійний (15 ккал / 100 г), багатий вітамінами групи В, С і РР, клітковинами, а також калієм, кальцієм, міддю, залізом, йодом, магнієм, сіркою, цинком. Він збуджує апетит своїм злегка пікантним смаком, не кажучи вже про інші властивості, такі як сечогінний, освіжаючий, антискорбутивний, очищуючий, відхаркувальний та стимулюючий!

• Сімейство: Brassicaceae
• Тип: річний
• Походження: Європа, Південна Азія
• Посів: так
• Різання: ні
• Посадка: з березня по серпень
• Урожай: з квітня по вересень
• Висота : листя від 10 до 15 см

Ідеальний грунт і експозиція для вирощування редиски

Придатні всі добре оброблені ґрунти, особливо якщо вони багаті, свіжі, легкі, без каміння та добре дреновані. Редька цінує лісовий грунт. Він процвітає на повному сонці, але може розвиватися і в середині літа в півтіні.

Дата посіву редиски

Ми не садимо редьку, тому що редька розмножується, висіваючи в період з березня до кінця липня, в ідеалі, при першому посіві в рамку або тунель в холодних регіонах. Посів здійснюється на льоту або в ряд в борозни максимальною глибиною 1 см, розташовані на відстані приблизно 20 см і попередньо политі. Як тільки у молодих рослин буде 4 або 5 листків, можна проріджувати кожні 4/5 см. Невеликі площі розсади слід часто оновлювати, щоб завжди були ніжні редиски.

• Дивіться також наше досьє про посів редьки

Поради щодо догляду та вирощування редьки на городі

Ця рослина вимагає дуже незначного обслуговування. Потрібен лише частий полив, щоб підтримувати вологу, щоб коріння не стали твердими і колючими.

Збір, консервація та використання редиски

Між посівом і початком збору врожаю проходить 3 - 4 тижні якнайшвидше, включаючи «18-денну редиску». Коли кореневу шийку добре видно, редьку добре збирати.

Як тільки вони досить розвинені, редис можна збирати. Краще не залишати їх занадто довго в землі. Вони навіть смачніші, якщо їх спожити відразу після збору, але їх все одно можна кілька днів потримати в холодильнику після промивання та сушіння, добре захистивши в харчовій коробці.

Хвороби, шкідники та паразити редьки

Редис практично не має хвороб та шкідників.

Розташування та сприятливе асоціювання редьки

Редька добре співіснує з морквою, капустою, крес-салатом, квасолею, салатом, петрушкою, горохом, помідорами. З іншого боку, тримайте редис подалі від кервеля, кабачків і картоплі.

Сорти редьки, рекомендовані для посадки в саду

Найвідоміша і найраніша - це "18- денна " редька , але є також "Годрі" , класичний круглий напів червоний напівбілий, "Перно" , напівдовгий червоний з білим кінчиком, "Ронд" ранній червоний ' , круглий швидко зростаючий ...