Вапно (Citrus aurantiifolia) або кисле вапно
Вапно або вапно ( Citrus aurantiifolia ) або кислотне вапно або сільський лимон - це невелике дерево, що належить до великої колекції цитрусових та належить до сімейства Rutaceae. Його походження розташоване в Південно-Східній Азії, але зараз воно натуралізується в тропічній Америці (Антильські острови, Мексика).
Зі своїми кущистими звичками та прямостоячим силуетом, липа досить обережна в порівнянні з іншими видами роду, вона не підтримує перетин смуги 0 ° C, хоча дуже коротко, вона може протистояти -1 або навіть -3 ° C.
Колючий, сильно розгалужений з тонкими гілками, кислий вапно несе чергові, стійкі, шкірясті, овальні, насичені темно-зелені листя з непомітно фестончастим краєм. Їх зморщування дуже ароматне.
Його рясне цвітіння вибухає приблизно в березні-квітні, але воно також мало проявляється цілий рік, у пазухах листя, з дрібними зоряними білими квітками, поодинокими або зібраними в грона, не дуже запашними.
Плодоношення, яке настане після цвітіння, дасть цим дрібним більш-менш округлим лимонам діаметром не більше 5 см, із зеленою шкіркою, тонкою та гладкою, добре відомою своїм особливим соком та ароматом, що використовується в Карибському, Азійському ти-удар.
Низькокалорійний вапно - антиоксидант, багатий вітаміном С, кальцієм, магнієм, фосфором, залізом і клітковиною.
Видобувається ефірна олія вапна, яка використовується в косметиці, парфумерії та фітотерапії, зокрема, завдяки своїм стимулюючим властивостям.
- Сімейство: Rutaceae
- Тип: цитрусове дерево
- Походження: Південно-Східна Азія
- Колір: білі квіти
- Посів: так
- Різання: так
- Посадка: весна
- Цвітіння: березень-квітень
- Урожай: жовтень-листопад
- Висота: 2 м у діжці, до 3,5 м у землі
Ідеальний грунт і вплив на вапно
Вапно вирощують у сонячному, але не спекотному місці, або навіть у півтіні, захищене від засушливих вітрів та бризок. Як правило, вапно вирощують у теракотовому контейнері, щоб його можна було внести в оранжерею або теплицю до настання зимових холодів; лише середземноморські регіони, що пропонують чагарнику достатньо тепла, зможуть встановити його в землю.
Вапно потребує лужного або навіть слабокислого, прохолодного і дуже добре дренованого ґрунту (з глиняними кульками або пуцоланою на дні горщика).
Дата сівби, зрізання та посадки вапна
Насіння можна висівати при 25 ° C, вони легко проростуть, але вам доведеться почекати щонайменше - років, перш ніж сподіватися побачити формування плодів.
Серед швидших методів розмноження - відводки повітрям, щеплення та кореневі живці.
Посадка в землю планується з квітня по травень на Лазурному березі, не переконуючи крону та можливу точку живцювання, але якщо вам доведеться пересадити або встановити вапно в горщик, краще робити в кінці зими.
Поради щодо догляду та вирощування вапна
Як і всі цитрусові фрукти, вапно потребує води: регулярно поливайте, взимку з більшою віддаленістю, не даючи воді застоюватися в блюдці. Додавання органічних добрив також буде необхідним протягом періоду росту.
Навесні може знадобитися обрізка, щоб зберегти чагарник у привабливій формі та видалити відмерлі або пошкоджені гілочки.
Збирання, зберігання та використання вапна
Лимони збирають зеленими, але якщо вони залишаються на дереві, вони жовтіють, коли досягають зрілості. Між цвітінням і збиранням лаймів проходить близько 6 місяців. Вапно не клімактеричне, але добре тримається.
У кулінарії, окрім рому для ти-пуншу, вапно є одним із інгредієнтів, що використовуються в коктейлях, а також у випічці та в пікантних стравах з Реюньйону, Вест-Індії та Індії.
Хвороби, шкідники та паразити вапна
Слідкуйте за борошнистими клопами, коли липа знаходиться на веранді або в теплиці. Грибкові захворювання також можуть розвинутися при застої вологи.
Розташування та сприятливе асоціювання вапна
Це невелике дерево, яке вирощується в теракотовому контейнері для прикраси тераси влітку або яке можна висаджувати в землю в захищеному стані, лише в регіонах з дуже м’якою зимою без заморозків (Лазурний Берег) .
Рекомендовані сорти вапна для посадки в саду
Лайм або лайм - це не різновид лимона ( цитрусовий лимон ). За вапном слід виділити 2 основні види:
- Citrus aurantiifolia , найбільш кислий, відомий також як західно-індійська вапно, мексиканська вапно, галетна вапно, сільський лимон, західно-індійська лайм, лимонний пунш, сітвон-пей і т.д. Має різні різновиди.
- Цитрусова латифолія , менш кисла, більш сільська і більша, відома під назвами персидського вапна, таїтянського вапна, великого фруктового вапна тощо. Сьогодні цей вид, який має лише один сорт, домінує у виробництві вапна з основними культурами у Флориді, Мексиці, Бразилії, Андалусії ...
Інші види вапна є більш конфіденційними:
- Цитрусові ліметіоїди , солодкий лимон, середземноморське вапно, палестинське вапно, культивується від Близького Сходу до Індії.
- Цитрусова лімета , солодке вапно, туніське вапно.
- Цитрусовий лимоній , кислий та ароматичний, відомий як вапно Рангпур.