Фрукти та овочі з городу

Мангостін (Garcinia mangostana) маркетинг супер фруктів

Мангостан, який також називають мангустом ( Garcinia mangostana ) - це екзотичний фрукт, що виробляється деревом мангостану, яке також носить назву мангостану. Її культура в основному зосереджена в Азії (Індія, Китай, Малайзія, Індонезія, Шрі-Ланка, Таїланд ..) та в Південній Америці (Колумбія, Бразилія ...), де вона насолоджується ідеальними умовами, а саме теплом (ніколи не нижче 5 ° В) і вологості.

Це дерево з прискіпливою звичкою, гілки якого вертикально піднімаються уздовж стовбура, несучи вічнозелені, темно-зелені листя, довжиною від 20 до 25 см, шкірясті та еліптичні у формі. Потрібно близько десяти років, перш ніж давати плоди, а коли він починає давати урожай, урожай залишається скромним (максимум від 400 до 500 плодів на дерево протягом усього життя).

Рожеві або жовті квіти мають діаметр близько 5 см, вони одностатеві. Фіолетові плоди мають округлу злегка приплюснуту форму, яка варіюється між м’ячем для гольфу та тенісним м’ячем, із навколоплодником, що складається з товстої дуже гіркої шкірки. Усередині виявлений плід, розділений на 5 - 8 чвертей, соковита м’якоть якої втамовує спрагу перламутрово-білого кольору, а смак дуже вишуканий, між кислотністю та цукром, звідси його назва «плід богів» або «цариця богів». фрукти »стосовно королеви Вікторії, яка так любила це, що була готова запропонувати відзнаку тим, хто приніс їй трохи. Велике плоске насіння, яке потрібно видалити, може знаходитись у великих кварталах. М’якоть мангостану швидко окислюється, тому її слід їсти швидко, як тільки фрукти очищаються.

З лушпиння мангостану виготовляють червоні барвники, але коли вона суха, її також вживають у вигляді настою, особливо проти розладів живота, діареї та ціп’яка.

Сучасна привабливість для мангостану полягає в тому, що це один із фруктів з одним з найвищих рівнів природних антиоксидантів, особливо ксантони. Однак вони зосереджені в осередку. Деяким торговцям не потрібно було більше хвалити мангостін як фрукт із винятковою доброчесністю, який лікує алергію, біль у травленні, але також розсіяний склероз, хвороба Альцгеймера, Паркінсона, має протиракові, протизапальні властивості та запобігає їм. ризики серцево-судинних захворювань, серед інших! Однак жодне клінічне дослідження не може підтвердити ці достоїнства сьогодні, на що вказує дослідження Програми харчування людей при Університеті штату Огайо в 2013 році. Але ніщо не заважає споживати його для задоволення, якщо ви подорожуєте в Азії він багатий вуглеводами і становить лише 60 ккал / 100 г, але будьте обережні, коли купуєте його тут, він походить з кінця світу ...

Сімейство: Clusiaceae
Тип: плодове дерево
Походження: Малайзія, Індонезія
Колір: жовті, рожеві квіти
Посів: так
Різання: так
Посадка: цілий рік
Урожай: цілий рік
Висота: до 15 м

Ідеальний грунт і витримка для мангостанового дерева

Мангостін вирощують у півтіні, в жаркому та вологому кліматі в багатих, глибоких, багатих гумусом і навіть важких грунтах.

Дата зрізання та посадки мангостанового дерева

Трав’янисті живці можна проводити в теплиці в середовищі з дуже високою вологістю. Розсаду можливо, але вирощувати дуже довго.

Поради щодо утримання та вирощування мангостанового дерева

Цінують мульчування та внесок стиглого компосту. Обрізка повинна зводитися до збалансування форми дерева, коли воно молоде.

Збирання, збереження та використання мангостанового дерева

Мангостін збирають, коли він переходить із зелено-жовтого в фіолетовий: це ознака того, що вони дозріли, з тим фактом, що вони легко відокремлюються. Ви будете тримати їх кілька днів у холодильнику. Ці фрукти їдять свіжими, звичайними або в салаті, в соку, в сорбеті ...

Хвороби, шкідники та паразити мангостану

У мангостіна немає спеціально заявлених хвороб та ворогів.

Розташування та сприятливе асоціювання мангостанового дерева

Враховуючи свої розміри, мангостин не підходить для вирощування в контейнерах, якщо тільки він не робить його кімнатною рослиною, яка не дасть плодів.

На відкритому повітрі майже неможливо вирощувати його у Франції, де дуже холодно.