Фрукти та овочі з городу

Азерол (Crataegus azarolus), іспанський колючка

Дерево азерол ( Crataegus azarolus ), яке також називають азаролієром або іспанським колючкою, виглядає як невелике дерево з маленьким колючкою із закругленим портом, яке все ще може досягати 10 м у висоту, незважаючи на повільне зростання. Походженням з Південної Європи, воно тривалий час культивувалося на півдні Франції за рахунок кулястих плодів, азеролів, трохи більших за ціни, плодів глоду (Crataegus laevigata), який належить до того ж роду. Це не те, що дерево Азерол не є сільським, але поза середземноморським кліматом воно не дасть плодів.

Молоді пагони азеролу злегка пухнасті, а листя темно-зелені, блискучі, листяні, завдовжки від 5 до 7 см, із вирізом у 3 частки, самі зазвичай зрізані вгорі.

У квітні білі квіти діаметром 1 см, згруповані в щитки, видають неприємний запах. За ними йдуть фрукти, які називаються азеролами, або, особливо на південному сленгу, "крабапплес", розміром з маленькі жовті до червоних яблук (діаметром від 2 до 4 см), що містить 3 кісточки, соковиті та солодкі з гострим смаком, чимось нагадує яблуко, дуже хороший сирий або приготований в компоті, варення та желе. Азероли дуже поживні (100 ккал / 100 г), вони містять цукру, пектин, вітамін А і С, а також антиоксиданти (флавоноїди).

Сімейство: Рожеві
Тип: дике плодове дерево
Походження: Південна Європа
Колір: білі квіти
Посів: так
Різання: так
Посадка: осінь
Цвітіння: квітень
Урожай: вересень
Висота: до 10 м

Ідеальний грунт і вплив для азеролу

Азерол вирощують на повному сонці в жаркій місцевості, в будь-якій хорошій садовій землі, навіть у вапняку та сухому ґрунті.

Дата посіву, зрізання та посадки азеролу

Осінню ви будете сіяти азерол, який потребуватиме періоду спокою, перш ніж він проросте понад рік. Прищеплення білого хребта буде швидшим.

Посадка зазвичай проводиться восени.

Поради щодо утримання та вирощування заводу Azerol

Azerol не вимагає особливого обслуговування, крім видалення мертвої деревини щороку.

Збір, консервація та використання азеролу

У вересні збирають повністю стиглі азероли для приготування компотів, варення або желе, але їх також можна їсти сирими.

Азероли протидіарейні, тоді як квіти у вигляді настою мають гіпотензивні та снодійні властивості

Хвороби, шкідники та паразити азеролу

Вогняний напад - ворог Азеролу.

Розташування та сприятлива асоціація азеролу

Це чагарник, який ви можете покласти в захисну живопліт.