Рослини і квіти в саду

Дерево ріжкового дерева (Ceratonia siliqua), ріжкове дерево з лікувальними властивостями

Дерево ріжкового дерева ( Ceratonia siliqua ), яке іноді називають хлібом святого Іоанна Хрестителя або фіговим деревом Єгипту, - це дерево з розповсюдженим і округлим портом, що походить з найгарячіших районів Середземноморського басейну, і якщо воно зараз натуралізується в Провансі є лише від Ментона до Ніцци. В інших місцях, в захищених частинах Лазурного берега, воно все ще буде рости як декоративне дерево, що пропонує тінь, але воно залишається дуже чутливим до холоду (-5 ° C).

Болюк у нього короткий, гілки жорсткі, вузлисті, червонуваті на кінцях і звисають. Його великі, блискучі темно-зелені листя, стійкі, складаються з численних листочків з трохи хвилястими, шкірястими краями, з блідо-зеленою нижньою стороною, що стає червонуватою.

Скупчення дрібних зеленуватих квіток, які цвітуть із серпня по жовтень, не представляють особливого інтересу, за винятком того, що вони походять від плодів у довгих стручках, зелених, то бурих, шкірястих, густих, сплющені, дугоподібні, висячі, завдовжки до 20 см, але дозрівають до липня та серпня наступного року: це сарана. Вони містять солодку жовту м’якоть (від 40 до 50% розчинного цукру, циклітолу, дубильних речовин) зі смаком, що дуже нагадує шоколад, а також від 12 до 16 насіння коричневого кольору, приплюснуті, дуже тверді, багаті кальцієм, фосфором, магнієм, діоксид кремнію, залізо, пектин і містить камедь, що майже повністю складається з галактоманнану з загущуючими властивостями.

Короба їстівна і смачна, але крім того, вона має безліч лікувальних властивостей. У часи нестачі людина була рада їх наявності, і їх також використовують для годівлі худоби.

Що стосується деревини, заболонь жовтувато-біла, з дуже твердим жилковим рожевим серцем, відомою в столярній справі як каруж.

Сімейство: Fabaceae
Тип: вічнозелене дерево
Походження: Середземноморський басейн
Колір: зеленуваті квіти
Посів: так
Різання: ні
Посадка: осінь
Цвітіння: з серпня по жовтень
Урожай: липень-серпень (у n + 1)
Висота: 10 м (від 15 до 20 м у вихідному середовищі)

Ідеальний грунт і витримка для ріжкового дерева

Рожкове дерево вирощують на повному сонці або в півтіні, але особливо в жарких, сухих умовах, в сухому, добре дренованому грунті.

Дата посіву та посадки ріжкового дерева

Насіння проростає, коли вони свіжі наприкінці літа. Якщо ваші насіння висохли, вам доведеться замочувати їх на ніч на чверть години в окропі, даючи їм охолонути до наступного ранку. Їх будуть висівати в горщик, що містить піщаний субстрат, утеплити в приміщенні.

Посадка буде проводитися восени, коли молода рослина виросла в достатній мірі.

Поради щодо догляду та вирощування ріжкового дерева

Вам потрібно буде видалити присоски, які вони утворюють на пні, але в іншому випадку це низький рівень обслуговування.

Використання та лікувальні властивості ріжкового дерева

Збирають ріжкове дерево в липні або серпні року, наступного за формуванням, коли вони набувають крижано-коричневого кольору.

Гумка рожкового дерева, що міститься в насінні, служить загусником. З м’якоттю ріжкового дерева, дуже солодкою, яку можна їсти такою, яка вона є, вона служить основою для виробництва борошна, використання якого сьогодні в якості промислового загусника, відомого як Е410, міститься у багатьох харчових продуктах. .

Аромат ріжкового дерева настільки нагадує шоколад, що він служить замінником какао, без кофеїну та теоброміну! Крім того, оскільки ріжковий дерев не містить глютену, його використовують у різних дієтичних препаратах.

Це його протидіарейні чесноти, які були визнані ще в Античності, і досі їх шукають, зокрема у випадках діареї у немовлят та маленьких дітей. На додаток до своїх переваг для регулювання кишкового транзиту, ріжковий дерево позитивно впливає на шлунково-кишкові розлади та розлади травлення. Це також зменшить рівень холестерину в крові.

Хвороби, шкідники та паразити ріжкового дерева

Рожкове дерево не відоме своїми атаками шкідників або хворобами, але воно не любить вологість.

Розташування та сприятливе асоціювання ріжкового дерева

Це декоративна сутність, яка створює тінь, яку можна вирощувати лише на півдні Франції.