Фрукти та овочі з городу

Перуанська ока (Oxalis tuberosa), бульба Андського плато

Батько Перу (Oxalis tuberosa або Oxalis crenata) - бульба, яка походить з Андських плато. Це багаторічна кормова рослина, м’ясисті листя якої об’єднані в тріо, що нагадує конюшину. Стебла легко лягають і варіюються від зелено-жовтого до червоного. Коли вони молоді, листя можна їсти: вони нагадують щавель і їдять таким же чином.

Жовті квіти, що з’являються в липні та серпні, є гермафродитними і не дають насіння.

Це бульби, які ми збираємо: вони мають розмір великого волоського горіха, і їх колір варіюється залежно від сорту, але фіолетовий і червоний солодший. Однак урожайність не є винятковою (від 300 до 500 г / рослина). Їдять їх так само, як і картоплю: варять на воді, в соусі, в салатах, смажать. Трохи терпкий смак - між картоплею та солодкою картоплею.

Сімейство: Oxalidae
Тип: багаторічний
Походження: Перу
Колір: жовті квіти
Посів: ні
Різання: так
Посадка: квітень
Урожай: листопад
Висота: 50см

Ідеальний грунт і експозиція для посадки ока з Перу на городі

Ока з Перу буде добре рости на легких, добре провітрюваних ґрунтах, багатих гумусом, які добре зберігають свіжість. Це повинно бути на сонці та теплі.

Дата живцювання та посадки батька з Перу

Бульби висаджують у квітні: закопують їх глибиною 7-8 см, відстань між ступнями 35 см, а міжряддя 70 см.

Ви також можете зробити живці в березні-квітні в теплиці або під рамою, висадивши паростки з невеликим бульбоподібним кульбом. Ви пересадите їх пізніше.

Рада з обслуговування та культури батька Перу

Як тільки рослини зростуть шість дюймів заввишки, вам потрібно буде змастити їх маслом, і ви продовжите до кінця серпня. Таким чином, ви відкладете стебла, що дозволить утворити додаткові бульби у вузлах стебел.

Якщо вона занадто суха, не соромтеся мульчувати.

Захистіть рослини від перших заморозків, поклавши їх у пластиковий тунель.

Збір, консервація та використання батька з Перу

Оцу з Перу збирають перед холодною погодою і зберігають у силосі, в сухому піску або в погребі подалі від холоду та вологості. Ми його їмо і готуємо, як картоплю.

Хвороби, шкідники та паразити батька Перу

У батька з Перу немає хвороб та паразитів, що є перевагою.

Місце розташування та сприятлива асоціація очей з Перу

Це рослина, яка не повинна знаходитися в тіні іншої рослини. Вам доведеться почекати принаймні 3 роки, перш ніж вирощувати його там же.