Багаторічна цибуля-порей (Allium polyanthum) або багаторічна цибуля-порей
Вічний цибуля-порей утворює пучок стебел, розміром не більше пальця (діаметром від 1 до 2 см). З часом він розвивається з невеликими цибулинами або кайе, які приєднуються до початкової рослини, а це означає, що остання може мати діаметр від 30 до 40 см. Усі ці кайє дадуть бочки, які збиратимуть у міру необхідності. Білі бочки подовжені довгими, вузькими та плоскими темно-зеленими листками.
Коли настає літо, листя в’януть і знову з’являться в кінці спекотного періоду, восени, щоб урожай проводився з вересня по червень.
Постійний цибуля-порей походить від цибулі-порею лози, що надало їй чудової витривалості (-25 ° C), а також хорошої стійкості до посухи. Більш загально, воно знайде своє походження в середземноморському басейні.
Незважаючи на те, що його продуктивність обмежена, він дозволяє майже весь рік перебувати в саду у розпорядженні цибулі-порею для прикраси страв, в яких він служить важливим інгредієнтом. В абсолютному вираженні їдять усі частини рослини: листя, бочки, смак яких менш виражений, ніж цибуля-порей, і кайє, смак яких близький до часнику.
Що стосується харчування, він пропонує ті самі переваги, що і цибуля-порей ( Allium porrum ), а саме низькокалорійний (27 ккал / 100 г), сечогінний, очищаючий, травний, а також стимулює ледачий кишечник.
- Сімейство: Alliacées
- Тип: багаторічний
- Походження: Середземноморський басейн
- Колір: фіолетовий квітка
- Посів: так
- Різання: так
- Посадка: осінь
- Урожай: вересень - червень
- Висота: від 40 до 50 см
Ідеальний грунт і витримка для багаторічного цибулі-порею
Багаторічний цибулю-порей найкраще вирощувати в багатій гумусом грунті, але він буде адаптуватися. Йому також знадобиться сонце.
Дата посіву, поділу та посадки вічного цибулі-порею
Навесні ви будете сіяти вічний цибулю-порей пересадкою у відро, але бажано перейти до поділу кай у вересні, розставивши стопи на 25 см, і цибулину вгору.
Не обов’язково викопувати рослини влітку, щоб тримати їх подалі від сонця і пересаджувати у вересні.
Дошка обслуговування та культури вічного цибулі-порею
Полив під час посадки важливий, до появи молодих листя. Після цього, за винятком сильної посухи, поливати не потрібно, осіння погода подбає про це і дозволить вам мати більші бочки.
Зріжте квітконос, як тільки з’явиться, щоб цибулини росли.
Насип висотою 10 см навесні, а потім трохи пізніше в сезон, щоб стимулювати розвиток цибулин.
Оскільки цибуля-порей дуже жадібна, плануйте додавати компост під час посадки, а потім восени щороку.
Збір, консервація та використання вічного цибулі-порею
Збір врожаю може розпочатися через 3 місяці після посадки, хоча в ідеалі рекомендується почекати рік, щоб рослина правильно осіло і дало більші бочки.
Хвороби обрізають біля основи, переконуючись, що листя і коріння залишаються на місці, щоб вони могли дозволити інший збір.
Бочки можна тримати кілька днів у холодильнику і використовувати як цибулю-порей, зокрема в супах, рагу, рагу, омлетах тощо.
Хвороби, шкідники та паразити багаторічної цибулі-порею
Порей-моль або черв'як-порей та листяник цибулі-порею ( Napomyza gymnostoma ) є головними ворогами цибулі- порея загалом, навіть якщо багаторічна рослина більш стійка.
Місце розташування та сприятлива асоціація вічного цибулі-порею
Це рослина, яку культивують на городі, особливо коли обмежений простір, що перешкоджає вирощуванню класичного цибулі-порею.
Рекомендовані сорти вічного цибулі-порею для посадки в саду
Типовий вид - це той, який ви знайдете в розплідниках, садових центрах та насіннєвих компаніях.
(фото: Nature And - CC BY 2.0)