Фрукти та овочі з городу

Цибуля рокамбола (Allium cepa var. Proliferatum), вічна цибуля

Цибуля рокамбола або цибуля катавіса, дуже сільська (-17 ° C), є частиною того, що прийнято називати вічними або багаторічними овочами, оскільки насправді, з її "неймовірною" стороною, це дозволяє виробляти повітряні цибулини, які їстівні для збору, але які з часом опадуть, якщо залишити їх і прорости, щоб забезпечити нову рослину! Тож ось культура для розслабленого садівника!

Цибуля рокамболи має листяні, прямостоячі, трубчасті зелені листя з порожнистими стеблами до 70-80 см, на кінці яких утворюються цибулини, які можуть бути організовані в 2 - 3 яруси по 4 - 6 цибулин, спрямованих вгору. зовні, як цікаві носи. Навесні рожеве цвітіння навряд чи помітно, воно стримане. Взимку листя та стебла зникають навесні.

Смак і використання цибулин однакові з цибулею звичайною (Allium cepa), тоді як стебла більше схожі на цибулю-шалот. Однак виробництво цибулин, мабуть, не дозволить вам замінити використання класичної цибулі, але це досить дивна культура для встановлення на городі!

Сімейство: Alliacées
Тип: багаторічний овоч
Походження: Середземноморський басейн
Колір: рожеві квіти
Посів: так
Різання: ні
Посадка: лютий-березень або жовтень-листопад
Урожай: літо
Висота: до 80 см

Ідеальний грунт та витримка для цибулі рокамболи

Цибулю рокамболу вирощують на повному сонці у багатій прохолодній добре дренованій землі, оскільки вона не любить надлишку води.

Дата посіву та посадки цибулі рокамболи

Можна робити розсаду, але посадка цибулин через кожні 20-25 см залишається набагато простішою, роблячи міжряддя на відстані 40 см.

Багаторічні рослини цибулі, яким кілька років (від 4 до 5 років) і які шини можна розділити, пересадивши цибулини.

Поради щодо утримання та вирощування цибулі рокамболе

У літню посуху може знадобитися час від часу поливати, але загалом цибулевий рокамбола добре підтримує ці кліматичні епізоди. Регулярне окопування допомагає зламати кірку, щоб вода могла добре просочитися і прополювати бур’яни.

Збір, консервація та використання цибулі рокамболи

Все споживається в цибулі рокамболі! Стебла без цибулин зрізають з травня по вересень, якщо їх потрібно їсти сирими, нарізаними на салат або просто обсмаженими на сковороді, щоб приправити страви.

Повітряні цибулини збирають приблизно через 6 місяців після посадки, коли вони легко відриваються від стебла, в липні та серпні і їдять як звичайну цибулю: можна сушити їх на полицях в тіні та в теплому місці. провітрюване місце; згодом їх можна зберігати в сітці в погребі чи сідлові або зберігати в білому оцті, як соління.

Хвороби, шкідники та паразити цибулевого рокамбола

Надмірна вологість може сприяти розвитку грибкових захворювань, що призводять до загнивання крони або цибулини.

Розташування та сприятлива асоціація цибулі рокамболи

Як і всій цибулі, і цій не подобається знаходитись поруч із бобовими (горох, квасоля, квасоля ...), вона віддасть перевагу сусідству моркви, полуниці, салату, огірка, помідорів, наприклад.