Ревінь (Rheum rhaponticum) для приготування компотів

Ревінь ( Rheum rhaponticum ) - одна з багаторічних рослин, оскільки його підніжжя, що утворює пучок, дуже сільське і відроджується щовесни. Округлі темно-зелені листя діаметром від 30 до 50 см знаходяться на кінці довгого м’ясистого і товстого черешка червоного кольору, розміром якого може бути 40 см. Це він сам готує.

Але, не їжте листя, щавлева кислота, яку вони містять, робить їх токсичними. Дуже високий квітковий стебло (1,50 м) може з’являтися з гронами зеленуватих квітів: його краще зрізати, як тільки з’явиться, щоб не послабити ступню.

До збору черешків у травні-червні потрібно 2 роки, тож запасіться терпінням! Рослина вимагає перегною або компосту, щоб добре дати.

Ревінь багатий клітковиною, саме тому його називають проносним, але він також кислий. Він забезпечує вітаміни С і В.

• Сімейство: Polygonaceae
• Тип: багаторічний
• Походження: Середня Азія, Сибір
• Колір: біло-зелені квіти на стеблі
• Посів: ні
• Різання: так
• Посадка: весна або осінь
• Урожай: з травня по червень
• Висота: до 1,20 м в ширину

Ідеальний грунт і вплив для вирощування ревеню

Ревінь любить глибоку, прохолодну, кислу, багату гумусом, добре дреновану грунт. Його можна розміщувати в півтіні або на сонці.

Дата посадки та поділу ревеню

Розмноження здійснюється діленням пеньків, бажано восени. Розмістіть кожну ступню на 1,5 м під час посадки, яку роблять навесні або восени.

Поради щодо утримання та вирощування ревеню на городі

Зрізайте квітконоси, коли вони з’являються, щоб не втомлювати рослину. Влітку поливайте, коли воно гаряче і сухе, а при необхідності мульчіруйте. Додайте органіку (компост або гній) навесні. Восени видаліть жовте листя. Взимку зріжте листя, що залишилося над серцем рослини, щоб захистити пень від холоду.

Збір, консервація та використання ревеню

Черешки збирають у міру необхідності. Їх їдять у вареному компоті, варенні, пирогах, кришиться. Його слід добре підсолодити, щоб замаскувати кислотність.

Листя використовується для виготовлення гною з ревеню з інсектицидними властивостями.

Хвороби ревеню, шкідники та паразити

Ревінь досить витривалий, але на нього може впливати гниття крони.

Сорти ревеню рекомендовані для посадки в саду

Є близько тридцяти різновидів цього їстівних видів катар роду , серед яких Rheum левзеї «Вікторія» , класичний , але пізно, Rheum левзеї «Timperley Рано» , з тонкими , але рано стебла, Rheum левзеї «Rouge Monarque» , з темно - червоними черешками ...

Є також такі декоративні види, як декоративний ревінь ( Rheum alexandrae ) ...