Хурма (Diospyros kaki) або японська хурма, фрукт, багатий антиоксидантами

Какі Діспірос або японська хурма - це сільське дерево з розповсюдженою звичкою, з простими, широкими, овальними та черговими листям, зеленого кольору та восени набуває красивого червоного кольору. Є дерева з чоловічими квітами та інші з жіночими.

Його дводомні плоди з гладкою помаранчевою шкіркою мають велику схожість з помідорами і мають діаметр від 5 до 8 см. Вживаний в сирому вигляді, фрукт хурми має трохи їдку, танучу, а іноді і хрустку м’якоть у зрілому віці, з відчуттям терпкості. Його зрілість перетворюється на досить м'який зовнішній вигляд. Таким чином, хурма є тендітною і вимагає великої обережності при транспорті та збуті.

Плоди хурми їдять сирими майже перестиглими, або в компоті, у джемах. Хурма має багато харчових переваг завдяки своїм сильним антиоксидантним властивостям та внеску вітамінів та мінералів, включаючи калій та кальцій. Будьте обережні, воно проносне.

• Сімейство: Ebénaceae
• Тип: дерево
• Походження: Японія, Китай
• Колір квітки: жовті квіти в чашці
• Посів: так
• Різання: ні
• Посадка: осінь
• Цвітіння: літо
• Урожай: жовтень-листопад
• Висота: від 5 до 10 м

Грунт та ідеальний вплив для вирощування хурми в саду

Щоб мати можливість правильно розвиватися, Diospyros kaki повинен бути захищений від вітрів і отримувати хороше сонячне світло, а також тепло для плодів. Для вирощування хурми потрібен глибокий грунт, багатий перегноєм, з низькою вологістю.

Дата посіву та посадки японської хурми

Ви можете сіяти хурму навесні і почекати 1 або 2 роки, щоб вона послужила підщепою для щеплення щетини влітку.

Вносити органічне добриво при посадці. Ставте молоді дерева під час посадки. Спільна посадка чоловічої та жіночої рослини приносить більший урожай.

Рада з утримання та вирощування хурми

Поливайте хурму часто в посушливі періоди, і лише в перші роки. Якщо гілки дають занадто багато плодів, підкріпіть їх. Влітку видаляйте мертву деревину, а взимку обрізайте занадто довгі гілки.

Збір, консервація та використання хурми

Врожай збирають, як правило, в кінці жовтня та листопаді: це можна зробити, коли плід повністю змінює колір, але його дозрівання можна контролювати після збору. Щоб плід хурми міг зберігатися 1 місяць, його потрібно збирати зі своїм стеблом за допомогою секатора, або коли він повністю дозрів, майже перезрілий, але тоді вони стають тендітними і швидко гниють.

Якщо фрукти приймуть трохи желе, вони втратять терпку сторону, що буде тим краще.

Хвороби, шкідники та паразити хурми в Японії

Діоспирос какі борошнистими клопами та плодова муха.

Ідеальне розташування хурми

Дерево хурми можна використовувати як прикрасу в саду, яке воно допомагає зміцнити взимку завдяки своїм листям: у холодних регіонах воно не дасть плодів або буде занадто кислим, але буде гарним.

Сорти хурми, рекомендовані для посадки в саду

Хурма східна «Hatchiya» дають великі червоні фрукти, хурма східна «Fuyu», «Джиро» і «Sharan» менш витривалі , але виробляють менше терпкий плід.