Біла квасоля або кокосова квасоля (Phaseolus vulgaris), дієтичний овоч
Квасоля або біла квасоля - це дієтичний і поживний овоч. Дійсно, багата білками, клітковинами та складними вуглеводами, квасоля, споживана в невеликих кількостях, відразу ж дає відчуття ситості. Не забуваючи, що цей овоч також містить вітаміни, щоб назвати лише групу групи В, а також мінерали, необхідні організму, зокрема, залізо, калій або фосфор. Деякі люди важко засвоюють цілі боби, оскільки вони спричиняють утворення газів. Щоб усунути ці невеликі незручності, їх слід готувати у двох водах.
Введена на європейських землях португальськими мореплавцями в середині 17 століття, квасоля в зерні швидко адаптувалася до французького клімату і сьогодні є основною складовою багатьох кулінарних делікатесів французької землі.
- Сімейство: Fabaceae, papilionaceae
- Тип: бобові
- Походження: Центральна Америка, Анди
- Висота: від 30 до 60 см
- Схожість: від 4 до 8 днів
- Посів: з квітня по травень
- Посадка: весна
- Урожай: коли стручки добре розвинені
Ідеальний грунт і вплив для вирощування білої квасолі
При хорошому сонячному світлі всі типи грунту підходять для білої квасолі, за умови, що грунт не надто крейдяний або занадто кислий.
Дата посіву білої квасолі
Посадка цілих квасолі зазвичай проводиться навесні, відразу після закінчення заморозків.
Поради щодо утримання та вирощування білої квасолі
Регулярний полив, не забуваючи про підживлення грунту для бідних ґрунтів. Змащуйте ноги, коли вони досягають приблизно п’ятнадцяти сантиметрів.
Збір, зберігання та використання квасолі
Збір врожаю починається в липні, залежно від ваших уподобань щодо квасолі в зерні: зі стручком або в зернах, відлущених від стручка, або сухими.
Бобові хвороби, шкідники та паразити
Бобові мухи, червоні павуки, равлики, слимаки, іржа.
Сприятлива асоціація зернових зерен з іншими овочами з городу
Біла квасоля добре поєднується з іншими овочевими рослинами та овочами, такими як морква, кукурудза та шпинат.
Сорти білої квасолі рекомендуються для посадки в саду
Існує близько сотні видів квасолі для обстрілу, включаючи Коко де Паїмполь , AOC (рагу, касуле), Мішле , а також три сертифіковані "Label Rouge": Mogette de Vandée , Lingot du Nord та Флагет .
