Фрукти та овочі з городу

Ожина (Rubus × loganobaccus) або ожино-малина

Ожина ( Rubus × loganobaccus ), ожина-малина або Loganberry - це плід, що є результатом імовірно випадкового або природного схрещування дикого каліфорнійського варення ( Rubus ursinus ), близького до нашого звичайного гадюка ( Rubus fruticosus ) з малиною ( Rubus idaeus ).

Хоча все ще маловідомий, цей сорт вже має довгу історію, перервану поворотами! Перший хрест був знайдений в Каліфорнії в кінці 19 століття (1881) Джеймсом Харві Логаном, садівником за фахом : пишаючись своїм відкриттям, він називає цей фрукт логанберрі. Протягом 20 століття були розроблені нові сорти без колючок, без насіння тощо, поки в 1989 році компанія не зареєструвала назву muroise® (без циркумфлексу) як товарний знак для цілого ряду вироби з плодів ожино-малинового хреста. Однак, коли ця компанія звинувачує невеликого виробника в підробці, який використовував назву, що стала торговою маркою, щоб визначити фрукт, він реагує і думає використовувати англійську назву "tayberry" замість "muroise"?! Звичайно, але це тоді Французька академія, яка бачить (синьо-білий) червоний! Враховуючи, що цей термін використовується як загальна назва досить широко, він вирішує ввести його до 9-го видання словника Французької академії (видається з 1992 р. І досі триває) наступним чином: "murroise nf XXe siècle.Складено з ожиною та малиною. / Фрукти, отримані в результаті природної гібридизації галиці та малини (зареєстрована назва) ".

Ожина сільська (-15 ° C), вона схожа на галицю з прямостоячим звичками, листяне листя, більш-менш колючки залежно від сортів, маленькі білі квіти в травні, які дають рясні плоди, схожі на великі видовжені малини, від темно-червоного до чорного, соковиті, солодкі, пікантні, які їдять у свіжому вигляді, але також у джемах, киселях, сорбетах, кулі ... Плоди розвиваються на 2-річних гілочках.

Сімейство: Рожеві
Тип: плодове дерево
Походження: садівництво
Колір: білі до злегка рожеві квіти
Посів: ні
Різання: так
Посадка: осінь
Урожай: липень
Висота: від 2 до 3 м залежно від сортів

Ідеальний грунт і витримка для дозрівання

Шовковицю вирощують на повному сонці до плодів, у багатій, прохолодній та добре дренованій грунті, але цілком терпимо ставляться до природи грунту.

Дата відводків та посадки ожини

Ожина не смокче, як малина, але дуже легко розмножується, відкладаючи з енергійного стебла, який ще не дав плодів, кінець якого ви закопаєте. Коли з’явиться пагін, він пустить коріння і його можна від’єднати від материнської рослини.

Посадка проводиться, в ідеалі, восени, але може бути зроблена і навесні, відстань стоп від 1,5 до 2м.

Дошка обслуговування та культури ожини

Вам доведеться обрезати ожину на паркані або альтанці. Після плодоношення бажано обрізати стару деревину, тобто стебла, що дали плоди, щоб залишити місце та зберегти молоді пагони.

Якщо потрібно, поливайте з весни до літа для кращого врожаю.

Збір, збереження та використання ожини

Плоди дозрівають у липні, і їх можна тримати в холодильнику лише кілька днів. Їдять їх у свіжому вигляді або в джемах, киселях, сорбетах, кулі, лікерах та різноманітній випічці ...

Хвороби, шкідники та паразити ожини

На ожину шкідники не нападають і жодна хвороба її не послаблює.

Розташування та сприятлива асоціація ожини

Це рослина, яку культивують у шпалері або в живоплоті, або навіть на грядці.