Жито (Secale cereale L.), культура дуже легка

Жито ( Secale cereale L. ) - витривала дворічна трав'яниста рослина родини Poaceae (трави), яка дуже легко росте, особливо в холодних бідних грунтах. Жито характеризується великою висотою до 1,5 м для деяких сортів. У верхній частині бородатий колос трохи коротше нагадує пшеничний: колоски мають лише два насіння (каріопси), лема яких відкривається, коли зерно дозріває. Останнє відрізняється від зерна пшениці більш витягнутою формою.

Жито (Secale cereale L.), культура дуже легка

Очевидно, що сьогодні жито все ще культивується, особливо органічно, для отримання борошна, яке буде використовуватися, зокрема, для виготовлення житнього хліба, але його вирощування стало конфіденційним порівняно з іншими більш традиційними злаками, борошно яких краще працює подання хліборобства. Однак із зерна також виготовляють пиво, віскі, джин ... З поживної точки зору жито цікаве своїм низьким вмістом клейковини, особливо для людей, які не переносять глютену. Крім того, він має помітний вміст магнію, калію, цинку, фосфору, заліза, міді, фолієвої кислоти, вітаміну В6, рибофлавіну та кальцію. Він визнаний таким, що має трохи послаблюючу дію завдяки високому вмісту клітковини.

У кормі для тварин житнє зерно не є більш затребуваним, ніж це через наявність токсичного паразита, житнього оману, часто у занадто високій частці. Житні корми використовують до того, як солома стане занадто твердою.

Житня солома має вихід як ізоляційний матеріал, для будівництва солом’яних дахів або як сировина для різних ремесел.

У саду жито особливо цікаво як осінній сидерат, особливо в гірських регіонах, де весна недовга: восени насіння проростають і з’являються, а потім застоюються взимку та морози, але вегетація відновлюється. як тільки настане весна. Таким чином, розвиток рослинності, здобутий восени, компенсує коротку пізню весну в певних регіонах.

житні колоски ще зелені

Жито, пов’язане з викою, допомагає розкладати ґрунт, особливо якщо він глинистий: завдяки високорозвиненим кореневим волосам жито розтріскує ґрунт на поверхні, тоді як вика забезпечує необхідний азот. У травні та червні цей сидерат буде готовий до витягування, після чого грубо подрібнюється перед тим, як його злегка закопають або використають як мульчу, залежно від того, чи плануються задні посадки пізніше чи негайно. Жито розкладається досить довго.

  • Сімейство: Poaceae
  • Тип: дворічник
  • Походження: Середня Азія
  • Колір: зелений, а потім золотистий, коли дозріває
  • Посів: так
  • Різання: ні
  • Посадка: вересень-жовтень
  • Урожай: травень-червень
  • Висота: до 1,5 м залежно від виду

Ідеальний грунт та вплив жита

Жито вирощують на повному сонці на всіх типах ґрунтів, включаючи кислі, навіть бідні та холодні.

подовжені зерна жита

Термін посіву жита

Посів проводять наприкінці літа, на початку осені, приблизно 15 вересня, з розрахунку 10 г / м2, опускаючи насіння приблизно на 3 см на добре підготовлену землю. Цей ранній посів дозволить вирости до зими вище.

Дошка утримання та культури жита

Перевага жита - добре покривати землю, що обмежує розвиток бур’янів. Це раннє відновлення навесні.

Збір, консервація та використання жита

Урожай жита завжди приходить перед збором пшениці, що тим більше рекомендується, якщо солома призначена для корму худобі, оскільки після скошування в квітні вона буде занадто твердою. може.

Викорчування жита як сидерату також проводиться навесні.

Зерна дозрівають для використання в борошні в кінці червня, на початку липня.

житній хліб, щільний і темний

Хвороби, шкідники та паразити жита

Жито жир - отруйний паразит, який процвітає в житі, роблячи його отруйним завдяки алкалоїдам, які в ньому містяться. Бура іржа - це також хвороба жита.

Розташування та сприятливе асоціювання жита

Це рослина, яку культивують у поєднанні з викою або конюшиною у разі використання в якості сидератів, оскільки вони пропонують цікаве доповнення: поліпшення структури ґрунту для забезпечення житом та азотом для інші.

Рекомендовані сорти жита для посадки в саду

Існують різні сорти в залежності від призначення жита, строку сівби та періоду збору врожаю ...

Схожі Статті