Мотика: інструмент для прополювання або провітрювання ґрунту

Мотика - це інструмент з короткою рукояткою (близько 1 м10), встановлений із прямокутною залізною пластиною, шириною від 15 до 20 сантиметрів, який робить гострий кут з гніздом. Цей садівничий інструмент використовується для очищення поля від бур’янів, які на нього нападають; це називається мотикою. Це старе садівницьке слово з Середньовіччя означає "зроби це двічі". Коли ми мотикуємо лише для того, щоб прополювати, ми говоримо про прополювання. Але після того, як його викопали, садівник, який займається обробкою, вдруге розпушує землю.

Отже, дія окопування полягає точніше у розпушуванні та аерації поверхневого шару ґрунту навколо культурних рослин. Під дією поливу та дощу ґрунт часто твердне і утворює кірку, яка заважає рослинам дихати. Розбиваючи цю кору за допомогою мотики, полегшується проникнення води в ґрунт і уникає явища биття, тобто регресії та деградації ґрунту шляхом утворення цієї знаменитої кора під дією дощу.

Відомий вислів говорить, що "одна мотика вимагає двох поливів".

Копання можна виконувати за допомогою ручного інструменту або механічно за допомогою спеціалізованих інструментів (культиваторів).

Мотику ще називають мотикою або hoyau. По-англійськи мотикою називають «мотику».