Фрукти та овочі з городу

Айва (Cydonia oblonga) з айвою запашною

Айва ( Cydonia oblonga ) - плодове дерево з листяним листям, дуже стійке до зимових морозів. Він не дуже вимогливий до природи грунту, але хотів би бути захищений від холодних вітрів. Айву культивують понад 4000 років, і раніше її називали «грушею Кідонії». Айва здавна асоціюється із шлюбом, але також викликає спокусу.

Айва виглядає як невелике кущисте дерево із скрученим стовбуром. Його листяні листя темно-зелені, пухові, довжиною від 8 до 12 см, восени стають яскраво-жовтими, відтінковими червоним.

У травні розпускаються досить білі до рожеві квіти; вони дадуть великі ребристі плоди, золотисто-жовті, дуже запашні. Айва видає потужний аромат і покривається пухом, який більше не липне до пальців, як тільки плід дозріє. Фруктові желе, айвове желе, компот з айви ... айва повна кулінарних ресурсів! Але його не слід їсти сирим, він занадто терпкий і має приємну зернисту структуру. Він багатий калієм і клітковиною, що надає йому властивості регулювати кишковий транзит, особливо у випадках діареї.

Родина: Рожеві
Тип: плодове дерево
Походження: Іран, Кавказ, Азербайджан
Колір: білі квіти трохи рожеві
Посів : так
Різання: так
Посадка: з листопада по березень
Цвітіння: травень
Урожай : жовтень
Висота :Від 4 до 5 м

Ідеальний грунт і експозиція для посадки айви в саду

Айва процвітає на досить звичайній садовій землі, в ідеалі нейтральній або слабокислій грунті, родючій і залишається прохолодною, в захищеному від холодних вітрів просторі.

Дата сівби, посадки та живцювання айви

Посадка проводиться з кінця жовтня до середини березня. Розмноження здійснюється насінням, але, як правило, перевагу віддають відводкам або живцюванню.

Поради щодо утримання та вирощування айви

Обрізка айви передбачає видалення мертвої деревини, провітрювання центру та балансування каркаса, якщо це необхідно. Якщо літо занадто посушливе, мульчуйте і поливайте молоду айву.

Збір, консервація та використання айви

Збирають урожай до заморозків, максимум у жовтні: плоди залишаються твердими навіть стиглими. Після збору айва більше не дозріває і більше не росте. Він тендітний і легко гниє, тому слідкуйте за цим. Будьте обережні, щоб не змішувати його з іншими фруктами, яким він міг би передавати свій запах. В іншому випадку він може перебувати від 2 до 3 місяців у прохолодному, просторому погребі, не надто вологому.

Ви можете робити компоти, джеми, киселі, фруктові киселі, але це також може супроводжувати птицю.

Хвороби, шкідники та паразити айвових дерев

Парша викликає чорні плями, склеротінія також забарвлює листя, які буріють і руйнує листя, моніліоз викликає гниття плодів, тоді як попелиця, дефоліаційні гусениці, борошниста роса можуть атакувати плодове дерево.

Місце розташування та сприятлива асоціація айви

У саду або городі айва знаходить своє місце.