Виноградна лоза ( Vitis vinifera ) - це сарментиста і деревна рослина, яка родом з Європи, хоча в Азії та Америці зустрічаються різні види. Листяні листя у формі невеликих пальм мають довжину від 15 до 20 см і розділені на 3 зубчасті частки. Рослина, яка стійка до -20 ° C, може поширюватися на кілька метрів.

Але лоза не просто безкоштовно присаджує ваш сад, оскільки вона забезпечить вас із серпня (для раннього збору врожаю) до листопада (пізнього збору врожаю) смачних фруктів у гронах, відомих як "виноград", які утворюються на гілочки року. Виноград - соковитий плід, який можна смакувати як у свіжому, так і в сухому вигляді. І звичайно це білий або червоний. Якщо ми так цінуємо виноград, він також за його сік, який після бродіння дасть довгоочікуване вино.

Будьте обережні, виноград багатий на цукор, але він також є чудовим джерелом вітамінів (С, В, а також трохи А) та мінералів (калій, фосфор, магній, кальцій). Багатий клітковиною, виноград сприяє кишковому транзиту, водночас є сечогінним засобом. З насінням виготовляється олія, дуже багата на незамінні жирні кислоти категорії омега-6.

• Сімейство: Vitaceae
• Тип: багаторічний сарментозний чагарник
• Походження: Європа
• Колір: кремові квіти
• Різання: так
• Посадка: осінь
• Цвітіння: з квітня по червень
• Урожай : кінець серпня - кінець жовтня
• Висота: до 5 м

Ідеальний грунт і витримка для посадки виноградної лози в саду

Лоза може рости практично на будь-якому типі грунту, включаючи кам'янистий. Єдині домашні тварини - слабо дреновані ґрунти. Рослина вимагає дуже сонячного впливу.

Дата посадки та щеплення лози

Лозу можна розмножувати живцями влітку, але ми, як правило, віддаємо перевагу англійському щепленню (будьте обережні, проте деякі види, такі як Vitis berlandieri , дуже складні для розмноження).

Поради щодо утримання та вирощування виноградної лози

Для першої зими виноградної лози необхідно подумати про змазування виноградної лози, щоб захистити рослину від холоду.

Виноградні лози обрізають восени після опадання листя або наприкінці зими: зберігайте лише дві-три гілки на рік та усувайте ті, що дали плоди. Не соромтесь коротко стригти (максимум 3 очі).

Решітка між травнем та липнем.

Влітку, якщо погода занадто суха, викопайте навколо підстави невеликий фонтан, а потім полийте його. Мотика кожні два тижні або близько того. Також не забудьте видалити листя, які б приховували плоди від сонця.

Збір, консервація та використання винограду з решітки

Грона столового винограду збирають, коли вони дозрівають за необхідності. Їх можна замовити як десерт, але також можна приготувати сік, виноград (варення), тістечка та пироги, а також вино.

Хвороби, шкідники та паразити виноградної лози

Пероноспороз, борошниста роса, сіра гниль, моль, борошнисті черви, ериноз, філоксера - вороги лози.

Розташування та сприятлива асоціація виноградної лози

Покладіть свою лозу в прихисток південної стіни. Дійсно, навіть якщо рослина морозостійка, як тільки почнеться вегетація, морозів лише -2 ° C може бути достатньо для знищення врожаю, що настане.

Рекомендовані сорти винограду мають гарний виноград

Рід доступний у понад 65 видах, найцікавішими з яких є Амандін з хрусткими та мускусно-білими зернами, Кардинал з чорними зернами з дуже тонкою шкіркою та дуже помітним ароматом, а також марсильський Хатіф з розкішним чорні зерна, смак яких залишається добре в роті, або мускатна рина, що дає великі білі солодкі та мускусні зерна .

Слід зазначити, що два AOC та AOP присуджуються "Chasselas de Moissac" із золотистими гронами плямистого червонувато-коричневого кольору, культивованих з півдня Лот на північ від Тарн-і-Гаронни, та "Muscat du Ventoux" із синьо-чорними зернами, виробленими в Воклюз.

Original text

Contribute a better translation

---