Капуста або капуста (Brassica oleracea var. Acephala), дуже поживний овоч

Капуста ( Brassica oleracea var. Acephala ), назва, яку дають англійці, сьогодні є терміном, який найчастіше використовується для позначення капусти. Вирощувана в основному на європейських землях, капуста була завезена в Америку в 17 столітті англійцями. Ця овочева рослина була вже дуже популярна в середні віки. Близько до рослинних форм, його іноді також називають коров’ячою або бореколевою.

Ця капуста відрізняється від інших сортів капусти характерним, без яблук способом вирощування на довгих стеблах довжиною до 1,5 м. Особливо впізнаваний завдяки своїм чудовим довгим листям (від 40 до 50 см), зеленим і скрученим, капуста може бути дуже декоративною. Капустяна капуста добре переносить холод і суворі зимові температури, не змиваючись.

Капуста низькокалорійна (25 ккал / 100 г). Він багатий клітковиною, і головне, він містить антиоксиданти, корисні для очей, імунної системи, а також для профілактики деяких видів раку. Крім того, його багатство вітаміном С, А, К та кальцієм дуже важливо, як і його внесок у мінерали та мікроелементи (магній та калій).

• Сімейство: Brassicaceae
• Тип: дворічник
• Походження: північна та центральна Європа
• Посів: з квітня по червень
• Посадка: пересадка через півтора місяці після появи сходів
• Урожай: з осені до весни
• Висота: від 20 до 35 см

Ідеальний грунт і вплив для вирощування капусти

Уподобайте прохолодну вапнякову грунт, багату перегноєм, в місці, добре підданому сонячним променям.

Дата сівби, посадки та пересадки капусти

Посів проводять під укриттям на початку весни для збору врожаю влітку або в грунт, в розпліднику, з квітня по червень, для збору врожаю восени та взимку.

Дошка утримання та культури капусти або капусти

Дуже вимоглива, капуста вимагає регулярного і частого поливу, з мульчуванням, а також окопанням і прополюванням. Якщо зима дійсно сувора, захистіть капусту.

Збір, зберігання та використання капусти

Бажано, щоб капусту їли свіжою, як тільки її зібрали: ви можете приготувати суп, чіпси або обсмажити, або їсти сирою, нарізаною тонкою соломкою, в салатах або в смузі.

Хвороби, шкідники та паразити капусти

Пероноспороз, чорна ніжка, капустянка, попелиця, пелюшка, капустяний опариш - вороги капусти.

Розташування та вигідне асоціювання капусти з іншими городніми овочами

Капусту можна вирощувати в контейнерах з однорічними рослинами для своєї декоративної привабливості.

На городі капуста не оцінить близькість часнику. Тримайте полуницю також від нього.

Сорти капусти капусти, рекомендовані для висадки в саду

Серед сортів капусти вам сподобається дуже сільський Редбор F1 , темно-фіолетовий, як Дикий Червоний , з червоним листям, або Пальма з дуже високим листям (до 2 м). Для контейнерної культури ви зупините свій вибір на Карликовому зеленому .