Фрукти та овочі з городу

Каламент (Calamintha), ароматний з м’ятним запахом

Каламент - ароматична багаторічна рослина, двоюрідний брат м’яти та меліси, яка росте на луках, чагарниках, заростях та рокаріях. Він користується дуже хорошою морозостійкістю. Її культура легка, а трубчасті квіти з двома губами, об’єднаними в кімоси білого, синюватого, рожево-лілового тонів, розвиваються все літо, приваблюють бджіл і видають дуже приємний м’ятний запах, що змішується з мелісою.

На гіллястих стеблах зубчасті листя, сірувато-зелені, мають овальну або довгасту форму: їх збирають стільки ж, скільки і квітів, щоб замінити м’яту або мелісу в кулінарії або зробити трав’яні чаї з травною та піхтною властивостями.

Серед своїх лікувальних властивостей, під час вливання, кальцій полегшує менструальний біль, мігрень та абдомінальну коліку, а також забезпечує кращий сон завдяки гарному розслабленню завдяки своїм стимулюючим та заспокійливим властивостям.

Його свіже листя використовують при саднах або невеликих ранах, а це означає, що каламент ще називають «диким бальзамом».

Сімейство: Lamiaceae
Тип: багаторічний
Походження: Європа, Західна Азія, Північна Африка
Колір: білий, блакитний, рожевий, фіолетові квіти
Посів: так
Різання: ні
Посадка: весна або осінь
Цвітіння: з серпня по жовтень
Висота: від 30 до 50 см

Ідеальний ґрунт і вплив для каламенту

Каламент легко росте на сонці або півтіні, у вологому, прохолодному, добре дренованому грунті.

Невеликий каламент або блакитна Calamintha nepeta

Дата сівби та посадки каламенту

Саджанці каламенту роблять навесні в ящиках під холодним каркасом. Ви поставите їх у чашки перед тим, як поставити на місце. Цілком можливо отримати вигоду від самочинних сходів: їх перевага полягає в тому, що вони більш стійкі.

Ви також можете розділити грудочки ранньою весною.

Посадка проводиться навесні або восени залежно від стадії розвитку рослин.

Поради щодо догляду та культури аїру

Каламент не вимагає великого обслуговування, враховуючи його простоту вирощування. В кінці зими можна видалити сухі частини, які захищали рослину від зимових холодів.

Збір, консервація та використання каламенту

Листя та квіти використовують у свіжому вигляді для приготування їжі (фруктові десерти, лікер тощо) або як настій, але їх також можна сушити. Вони байдуже замінюють м’яту або мелісу.

Хвороби, шкідники та паразити каламенту

Борошниста роса - ворог аїру, коли грунт занадто вологий і багатий.

Розташування та сприятливе асоціювання каламенту

Це рослина, яку культивують на узліссі масивів, в рокаріях або в невеликому підліску.